家族が揃った日は “豚キムチ鍋”

昨日の夕食です。　(２月５日　土曜日)

　　　　　

　　　　　　　　　　★　豚キムチ鍋
　　　　　　　　　　★　白菜の浅漬け
　　　　　　　　　　★　さばのみりん干し

昨日は、主人が夕食に間に合うように帰ってくるって言っていたので、お鍋にしました。

　　　　　

具は、豚肉・キムチ・白菜・キャベツ・くずきり・お豆腐・もやしでした。

やっぱり家族で囲むお鍋はいいですね～。　ちょっと食べすぎちゃいました。

こんなメニューの日は、飲みたい気分だけど、特別な日じゃないので、禁酒日です。

　　　　　

白菜の浅漬けは、前にテレビで見た記憶をたどって、作ってみました。　って言うほど、難しいレシピじゃないです。

白菜の芯の部分　(葉意外)　を細切りにして、塩昆布と七味でもみました。

美味しいかったけど、やっぱり塩昆布の他に、お塩を一振りしたほうがいいかも。

一緒に食べたのがキムチ鍋だったので、アクセントになっている七味のピリッと感が味わえなったです。

でもさすがに塩昆布の力は素晴らしいですね。　おいしいかったです。










今日は、次女のバスケの大会です。　先週に続き会場校になっているので、これから行ってきます。

でも、次女の出番はなさそうです。　２年生の先輩達が上手で、ランキングが上がったので、

１番強いブロック入ってしまったんです。　応援している次女を応援してきます。





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