安上がりでボリュームのある一品！

昨日の夕食です。　(８月８日　日曜日)

　　　　　

　　　　　　　　　　　オムライス
　　　　　　　　　　　鶏皮と野菜の中華炒め
　　　　　　　　　　　鶏天カツ

毎日のように、長女と次女のどちらかがお祭りに出かけちゃって、長女か次女の

どちらかと２人で夕食の日が続いてます。　昨日は長女と２人でした。

ちなみに主人は毎日お仕事で帰りは２２時過ぎになってしまってます。　

冷ご飯がたくさんあったので、昨日の夕食はオムライスにしました。

具は玉ねぎとベーコンとたっぷりのパセリを入れました。　私も長女のパセリが

大好きなので・・・。　それにしてもちょっと緑すぎかも。

鶏皮と野菜の中華炒めは、ピーマンともやしを炒めてから、先にから揚げにしておいた

鶏皮を入れて、あとは市販のチンジャオロースの素で味付けしました。

材料費節約でも、ボリュームのある一品になりました。　




今夜は、次女がお友達とお祭りに出かけちゃったので、長女と２人の夕食です。




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