庭のラズベリーでジャムを作ろう！！

庭のラズベリーが、今年は豊作です
１０年以上前に苗を２株もらってから、植えっぱなしです
トゲがあるので、要注意ですが・・・

良く熟れたのを、そのまま食べるのが美味しいです
が、２、３日分ためておいてジャムにすると

　　
　
　　　　　＊材料
ラズベリー　　　　　　１２０g
グラニュー糖　　　　　１２０g
レモン汁　　　　　　　小さじ１


　　　　　＊作り方
１、ラズベリーは洗って、へたを取り除く。

　　　

２、ステンレス鍋にラズベリーとグラニュー糖、レモン汁を入れ、そのまま30分置く。

　　　

３、弱火にかけ、アクを取り除きながら、とろ～んとするまで10分～15分くらい煮詰める。

　　　

４、熱湯消毒した瓶につめる。

　　　

煮詰め過ぎると、冷えた時に固過ぎるジャムになるので、少しとろみがついた頃が

お砂糖の量は、お好みで控えても良いです
同量のお砂糖だと、日持ちがいいです。

保存は冷蔵庫で。

ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり

色がすごく鮮やかで、綺麗です

友人にプレゼントしたりすると、喜ばれますよ。

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