簡単！！イクラの醤油漬け

デパートの食品売り場で、筋子をみつけました

　　　　

ちびゴンの大好きなイクラの醤油漬けを作りましょう


　　　　＊材料

　生筋子　　　　　　200g
　 酒　　　　　　　　大さじ１
　みりん　　　　　　小さじ１
　薄口醬油　　　　　大さじ２


　　　　＊作り方

１、５０度くらいの湯の中で、筋子を一粒ずつほぐす。
　　　（脂が固まらない程度の湯）
　　　　　

２、冷水に１をとり、汚れをとる。
３、キッチンペーパーを敷いて、卵をつぶさないよう水分をとる。
４、密閉容器に、一煮立ちして冷ました調味料を入れる。
５、３のイクラを調味液に浸し、冷蔵庫で２、３時間漬け込む。

　　　　　

しっかり調味液をすって、ピカピカのイクラの醤油漬けの出来上がり
簡単に出来て、たっぷり食べられるので

　　　　　

　　　　　

ちびゴンのイクラ丼
イクラが少ないですが、ご飯が見える位入れて欲しいとの希望です。
最近、注文が細かくなって・・・

　　　　　


大人は・・・
倉敷で買ってきていたママカリの酢漬けがあったので、ちらし寿司を作りました
酢レンコン、錦糸卵、ママカリ、イクラ


　　　　　


　　　　　

　

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