ドライカレーでサモサ！風

今日も朝から

梅雨明けと聞いて、早速一仕事
梅干しの天日干しです。
好天が続くと、２、３日で天日干しが終わり、密閉容器に詰めて熟成へと
カビも生えず、順調にきました
干し終わったら、アップしますね。
赤シソは入れず、自然な白梅干しです


昨日のドライカレーをアレンジ
ビールのおつまみにぴったりのサモサ！風です。

　　　　　


　　　＊材料（４人分）
☆ドライカレー　　　　１人前くらい（前日の残り）　　作り方はもう一度最後に書いておきます。
じゃがいも　　　　　　１個
シューマイの皮　　　　２０枚
サラダ油　　　　　　　適量

　　　　
　　　


　　　　＊作り方
１、じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、合わせてラップをしてレンジ600Wで２分、ひっくり返して２分かけつぶす。
２、ドライカレーにじゃがいもを混ぜる。
３、シューマイの皮のまん中に２をのせ、三角に折り閉じる。

　　　　　

　　　　　

４、フライパンにサラダ油を入れて熱し、こんがり焼く。

　　　　　



中身は火が通っているので、皮がパリッとして焦げ目がついたら出来上がりです
夏野菜もタップリ入っているので

　　　　　

　　　　　

量的には、普通２０個で４人分かな？と思いますが、二人で全部食べちゃいました
ビールも、もちろんススミました
カレーの香辛料って、ピリッとして食欲がアップしますよね。
カルダモンやクミンがあれば、具の中に混ぜてみてください。
よりスパイシーさが


　　　　　　☆ドライカレー

　　　
　　　　　＊材料（４人分）
　　なす　　　　　　　　　　　３本
　　人参　　　　　　　　　　１/３本
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１個
　　ピーマン　　　　　　　　　２個
　　サラダ油　　　　　　　　大さじ１
　　合いびきミンチ　　　　　２５０g
　　プライムジャワカレー　　　４個

　　　　　　
　　
　　　　　＊作り方

　　１、野菜は１センチ角くらいに切る。

　　　　　　
　　２、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら人参を入れて炒める。

　　　　　　　　
　　３、２にひき肉を入れて炒め、パラパラになったら、残りの野菜を入れて炒め、蓋をして弱火で５分蒸し煮にする。

　　　　　　　
　　４、野菜に火が通ったら、プライムジャワカレーをすりつぶして入れる混ぜる。
　

　　　　　　　　


スパイスでお料理上手：ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ

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