8月料理教室1

台風が近づいてきて、ちょっと荒れ模様のお天気です。
蒸し蒸し、ジトジト・・・・

そんな中、今日の料理教室は和食料理

　*鰻のひつまぶし
　*みぞれ汁
　*里芋の包み揚げ
　*ひじきとタコのサラダ
　*豆乳寒小豆添え

ひつまぶしは残りはお茶をかけて、わさびでさっぱりと

みぞれ汁は鶏肉としめじを大根おろしであっさり

里芋の包み揚げは豚ミンチを餡にして、マッシュした里芋で包んで揚げます

一番のおすすめはひじきとタコのサラダ
湯むきしたトマトを5ミリ角に切って、酢、サラダ油を大さじ1と1/2。
醤油大さじ1/2。さとう、塩を小さじ1/2を入れて、トマトドレッシング
ひじき、たこを和え、貝割れ菜を飾ってできあがり。

デザートは甘さ控えめの豆乳寒を小豆ソースで頂きます。
冷たくして