ニラレバ炒め☆スパイス大使☆

今日も好天

梅雨明けのようなお天気でした。


主人が久しぶりに、ニラレバ？レバニラ？が食べたいと・・・

そういえば、２年くらい？作ってなかったかも


もともと、レバーは苦手だったんですけど・・・

貧血予防にと、娘たちがいた頃は時々作っていました

家で作らないときは、外食で注文したりして


暑い夏を乗り切るスタミナ料理として、ニラレバは


ハウス食品さんのスパイス大使・今月のスパイスより、GABANあらびきガーリックを使います。



　　　



　　　＊材料（２人分）

鶏レバー　　　　　　　　　　　　１５０g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
GABANあらびきガーリック　　　 小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ１
ピーマン　　　　　　　　　　　　１個
もやし　　　　　　　　　　　　　１袋
人参　　　　　　　　　　　　　　１/３本
ニラ　　　　　　　　　　　　　　１束
中華だし　　　　　　　　　　　　小さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
ソース　　　　　　　　　　　　　大さじ１


　　＊作り方

１、鶏レバーは食べやすい大きさに切って、牛乳・あらびきガーリックに５分つけておく。

　　　

２、１に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

　　　

　　　

３、細切りにした人参・ピーマンを入れて炒める。


　　　

４、もやし・ニラ・中華だしを入れてサッと炒め、塩胡椒・ソースで味を整える。

　　
　　　



ニラともやしを入れたら、加熱しすぎないように・・・
シャキシャキ食感を楽しみます。
ガーリックとニラで、元気が出ますよ
採りたてサニーレタスをたくさんいただいたので、酢味噌ちりめんで・・・


　　　


野菜たっぷり摂取で、元気モリモリ


　　　


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