ゆずづくしジュレで、野菜モリモリ和風ローストビーフ

台風はたいした事ないようで、一安心ですが、雨は少し欲しかったです。

お湿り程度しか降らず、今朝も水まき

 

先日、こんな可愛い包装で、高知県の旭フレッシュさんより

　

おいしいゆずを贅沢に使った、かけて味わうぽん酢とゆずづくしジュレのセットです

 

高知県がゆず生産量日本一って、ご存知でしたか？

旭フレッシュさんの商品は、そんな高知産ゆずを100％使用しています

 

ゆずは比較的寒い地域で育った物は皮が厚く、果汁が少なく、苦みが強くなる傾向があるそうです。

が、暖地の高知で育ったゆずは、皮が薄く果汁がたっぷりです

 

さぁ、何にかけて食べましょうか

道の駅で買った、フレッシュ野菜たっぷり使ったローストビーフを作りましょう

形の良い牛ブロックを、フライパンでころころ回して焼きます。

その後、ホイルにくるんで休ませて・・・冷めたら、冷蔵庫へ入れておきます。

 

野菜は、レタス、スナックえんどう、紫玉ねぎ、大葉、ミニトマトを用意して・・・

大皿に、彩りよく並べましょう

　

今回は、ジュレタイプを使って・・・

お肉の上にのせるといい感じに

タレないので、かけすぎも防げますね。

　

お肉だけでなく、野菜にも・・・

ゆずの香りが普通のものより、果汁の量が多いですからね

さっぱりして、いくらでも頂けます。

　

容器がパウチになっているのも

冷蔵庫のドアポケットの隅に立てて置けます

先をひねると、蓋が開きます。

逆さにして、かけたい量だけ、かんたんに使えますよ。

使った分だけくるくる巻いておくと、よりコンパクトに

 

旭フレッシュ株式会社さんの商品は「ごちそうばなしネット」で、買えるようになっています。

ゆず商品だけでなく、他にも高知特産品がいろいろありますので、興味のある方はご覧になってください

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ごちそうばなしネット
http://www.gochisobanashi.net/
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