新玉ねぎと新じゃがのハーブスープ

モラタメさんから頂いた、ヱスビー「マジックソルト」



三ツ星シェフの魔法の隠し味という「スパイス＆ハーブ岩塩」です


ドレッシングに卵料理に！魚でも肉でも何でも、これ一振りで魔法の美味しさ

今日は、スープに


　　材料(2人分）

新じゃが（男爵）　　　　2個
新玉ねぎ　　　　　　　　1個
バター　　　　　　　　　大1
水　　　　　　　　　　　600cc
マジックソルト　　　　　小1/2

　作り方

1.新じゃがいもと新玉ねぎを薄くスライスして、バターで透き通るまで炒めます。



2.水を入れて沸騰したらマジックソルトを入れ、じゃがいもがくずれるくらいまで煮込みます。

3.出来上がりに、フレッシュハーブと粒胡椒をかけて。


マジックソルトだけで味付けしたとは思えない程の美味しさ
ホント！魔法の味です。
じゃがいもは、好みで全部つぶしてポタージュ風にしても、つぶつぶの食感を楽しみたい人は形があるうちに