友人に誘ってもらって、ランチに行ってきました
然の膳(ZEN no ZEN)新・健康レストランとなっているように、薬膳料理です。
今回は、「夏バテ予防・解消」というテーマの8・9月限定会席ランチを頂きました。
友人が予約してくれていたので、席には・・・
こういう心配り、嬉しいですよね
メニューのお品書きと効能を書いたものもテーブルに用意されています。
夏野菜のピクルスと自家製チャーシューのサラダ クコの実ドレッシング
きゅうり→利尿作用 むくみ・だるさ予防 パプリカ→ストレス性の症状改善 クコの実→眼精疲労に効果
かぼちゃの冷製スープ カレー風味
消化吸収を高め疲労回復に期待
穴子とナスのマリネ
ナスは熱を鎮め、口や喉の渇きを癒す・穴子は美肌効果を期待
鶏と野菜のゼリー寄せ ふんわりヨーグルトムース
疲労回復・肌乾燥防止やたるみ予防に期待
「然の膳薬膳牛」熟成肉の寿司&生薬薬麺うどん
焼き・炙り・ローストビーフの3種
牛肉は食欲増進や筋肉骨格強化
わさびと塩で食べた「炙り」が絶品でした
15穀米入り杏仁スイカソース・濃厚チーズケーキと牛乳プリン
スイカは熱を鎮め、喉の渇きを改善
ドリンクは、黒豆茶を選択
薬膳料理といっても、自然に料理されているので、どれもとても美味しくいただきました
自家製チャーシューが美味しかったので、買って帰りました。
石見ポークを使った、チャーシュー
石見ポークは最も健康度の高い豚として世界中で認められているケンボロー種の豚肉 で、日本ではわずか7%しかいないそう。
主人へのお土産です
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然の膳(ZEN no ZEN)新・健康レストランとなっているように、薬膳料理です。
今回は、「夏バテ予防・解消」というテーマの8・9月限定会席ランチを頂きました。
友人が予約してくれていたので、席には・・・
こういう心配り、嬉しいですよね
メニューのお品書きと効能を書いたものもテーブルに用意されています。
夏野菜のピクルスと自家製チャーシューのサラダ クコの実ドレッシング
きゅうり→利尿作用 むくみ・だるさ予防 パプリカ→ストレス性の症状改善 クコの実→眼精疲労に効果
かぼちゃの冷製スープ カレー風味
消化吸収を高め疲労回復に期待
穴子とナスのマリネ
ナスは熱を鎮め、口や喉の渇きを癒す・穴子は美肌効果を期待
鶏と野菜のゼリー寄せ ふんわりヨーグルトムース
疲労回復・肌乾燥防止やたるみ予防に期待
「然の膳薬膳牛」熟成肉の寿司&生薬薬麺うどん
焼き・炙り・ローストビーフの3種
牛肉は食欲増進や筋肉骨格強化
わさびと塩で食べた「炙り」が絶品でした
15穀米入り杏仁スイカソース・濃厚チーズケーキと牛乳プリン
スイカは熱を鎮め、喉の渇きを改善
ドリンクは、黒豆茶を選択
薬膳料理といっても、自然に料理されているので、どれもとても美味しくいただきました
自家製チャーシューが美味しかったので、買って帰りました。
石見ポークを使った、チャーシュー
石見ポークは最も健康度の高い豚として世界中で認められているケンボロー種の豚肉 で、日本ではわずか7%しかいないそう。
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