馳走いなせや奮闘中!

京都柳馬場三条上ルの町屋料理屋「馳走いなせや」
オーナー(通称大将)の酒と食の奮戦記。

京都「日本酒ドロップキック」秋の陣!

2011年08月29日 | Weblog
先月ぐらいから「六角いなせや」に週一回出勤しております。

理由は、料理長村上の休日確保の為だが

基本木曜日の出勤が、金曜日は宴会の予約なんかも多い為
(わたくしじゃ段取り出来ないが、正しい)


特に忙しくならないであろう水曜日の前日(いわゆる火曜日)が、わたくしの担当日になりました。

(≧ε≦)(≧ε≦)

皆様よろしければ、冷やかしがてら覗いて下さいませ~!



そして【緊急速報】


かねてより、ブログにちょこちょこ書いてました

京都「日本酒ドロップキック」秋の陣!

正式に決定致しました!

伏見の酒蔵20社

市内中心部の飲食店20店舗での開催の運びとなりました。

(⌒~⌒)

昔から

「京都の飲食店は、なんで地元のお酒置いてないの?」

とか

「京都のお酒は、甘くてちょっと…。」

など、様々な意見を聞きますけどなるほどな意見もある訳で~!

同じように考えると

京都の恩恵をいただき営業しておりますわたくしも含めての飲食店は、地元にもっと目を向けるべきでもありたいです!


そんな訳で、10月1日の京都「日本酒ドロップキック」秋の陣は、いわゆる京都特集!

地元応援の特別バージョンで御座います。

午後3時半から営業開始の店舗もあります。

皆様ドップリ日本酒に浸かっていただけると幸いです。


簡単なルール

① 参加飲食店又は、雑誌リーフ編集部にて京都「日本酒ドロップキック」秋の陣タオルを1000円で購入して下さい(限定2000枚です)

※ 9月中旬には販売開始予定。
売り上げの一部を東北の復興支援の義援金と致します。


② 分かるように身体に付けるかバック等に巻いて下さい。


③ 最初の一杯は、各蔵からのサービス(無料)です。

※各店舗の突き出しは、有料です。
お酒の量と突き出し代金は、各店舗の基準と致します。


④ 当日は、込み合う事が予想されます。1店舗にながいせず大人なはしご酒を楽しみましょう!

※ 当然飲酒するので、お車・自転車の方にはお酒を提供出来ません。


⑤ 当日は、予約をお受け出来ません。

※ 電話での対応も極力控えさせていただきたいと思います。

どうかご理解の上、お楽しみ下さいませ。


余談になりますが…。

当日は、大阪のゴー・アラウンド(日本酒卍固め)

滋賀の地酒の祭典(京都新風館)

も開催されます!

頑張れ日本酒!!

盛り上がれ日本!酒…。

(⌒~⌒)
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宮崎焼酎の会!

2011年08月28日 | Weblog


本日は、仲良し「Tもんち」さんで宮崎焼酎の蔵元さんを招き

焼酎のイベントです!

「日本酒の会ちゃうの?」

なんて言葉が聞こえて来ますが…。

基本なんでも興味あるタイプのわたくしは、ワインの会もカクテルコンペも参ります。

ε=ε=┏( ・_・)┛


今日は、はるばる宮崎から赤鹿毛の「柳田酒造」さんと萬年の「渡邊醸造場」さんの製造のお二人が、参加。

お客さん達と和気あいあいの楽しい集まりですが…。

わたくしの隣の夫婦

テンション高っ!

ハードな会話にさすがにわたくしもついて行けなくて…。

(≧ε≦)

それはさておき

いろいろと「前割り」の焼酎をいただき

やはり、前割り(数日前に仕込み水で焼酎を割った状態)は柔らかな味わいがいいですねぇ。

直前に割った焼酎は、最初の味わいこそはっきりと輪郭ある感じですけど、何か尖った感は否めず。

前割りは、単一的になりやすい焼酎の味をホントに柔らかく膨らませてくれる「魔法の手法」ですね。


そして、Tもんちの料理は「尾崎牛」「じどっこ」を中心に肉まみれや~!

(;∇;)/~~

痛風の薬飲まな~!

もちろん大変おいしくいただきましたけど…。

(⌒~⌒)


そんな焼酎の会は、毎年されてるので良ければ来年は一緒にどうでしょう?

非売品の原酒も旨かった~~!
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9月のイベント情報~!

2011年08月25日 | Weblog
毎月のようにいろいろとイベント(集まりも含めて)で、バタバタしております。

(≧ε≦)


8月もまもなく終わり、秋の気配が濃くなる9月は~~!!


9月4日 (日)

【馳走いなせやの昼酒の会】

今回は、滋賀県の高島より上原酒造(不老泉)の会です!

いつものように馳走いなせやの会席料理と不老泉のお酒をコラボ!

会費 7000円


※ まだ、若干空席ございますので馳走いなせやにお申し込み下さいませ。


9月11日 (日)

京都ホテルグランビアにて【燗酒楽園開催!】


午後6時開宴です。

会費 10000円

六角のんまいでチケット前売り中~!

※ 20を越える蔵元さんが、最適な温度で燗つけしていただきます!

もちろん着席、コース料理とともに。



9月17・18日は!


【丹波ワインフェスタ】
やりますよ~!

いなせや出店決定です。
(土)(日)ともにいろんなイベント盛りだくさん!

たん熊さんは、最高のご飯を出されるので

いなせやのブースは、ご飯のお供を出品致します。

詳しくは「丹波ワインホームページ」をご覧下さい。



そして、9月20日に菊乃井の村田さんの還暦パーティーにお誘いいただきましたけど…。

立食形式で

残念ながら、いなせやの出店はございません…。

京都の有名料理店が、20ブース!

この日は、ひたすらお客さん的に楽しませていただきます!

聞くところによれば…。
日本中のメディアや有名料理店のオーナーで、軽く1000人は集結するらしい…。

すげ~~!!

(≧ε≦)

おそれいりました…。


とりあえず、現在確実な9月の情報~!

あ~!忙しい~~!

ε=ε=┏( ・_・)┛
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無〇に終了~!

2011年08月22日 | Weblog



〇は、難・礼・事のどれでしょう?

答えは、意外と全てかもしれません…。

(⌒~⌒)

漢字って面白いですよねぇ


無事に無難に多少無礼な感じで…。

(≧ε≦)


中井勉さん

中村健吾さん

吉岡秀晃さん


素晴らしいジャズの演奏を聞かせていただきありがとうございました!

※ 写真は、「夕方のセットアップ」

「馳走いなせやの当日のメニュー」

「打ち上げの魚戸いなせやの戯れの光景」

などなど。



何と言っても「吉岡秀晃」さん
当日は、初めてチャレンジのキーボード(普段は生ピアノです)を見事に操り会場を沸かせていただきました!


そして、ウッドベースの「中村健吾」さん


馳走いなせやの広間の床板が、抜群に共鳴してくれるとのお褒めの言葉を~!

※ リハーサル時、ウッドベースの音が最高やなぁと聴いてましたけど…。

理由は、それだけではなく

何と180年前のベースだそうで…。

もちろん中村健吾さんの腕前も流石ですよ!


そして「中井勉」さんのギター!

いやはや聴き惚れます!

ここまでが「無事」で…。


実は、当日7時に開場して7時半からお食事の予定。


8時半には、演奏を始めなければ11時過ぎてしまうかもしれません…。
一時間でコース料理とドリンクは、キツイ~!

いつもの「お酒の会」の倍以上のペースで出しましたけど…。

ゆっくりと食事していただけませんでした。

何とかかんとか

「無難」に~!



そして、当日は知り合いのお客さん達にお構いできず。

※ 余りに初めての試みの為、全てケースバイケース!

自分自身がいっぱいいっぱい…。


常連さんが、帰られたのに気づかない程。

やっと客席に座った時は、やや放心状態!?


まったく「無礼」で、すんませんでした…。

m(_ _)mm(_ _)m



そして、午後11時に何とか帳尻合わせて閉会。

電車で来られたお客さんには、一部の演奏で帰られた方々もおられ

次回開催する時には、閉会の時間とかもう少し考えます。

m(_ _)m

人生勉強~!

(お金をいただきながら説得力なく、すんません…。)


頑張れ俺!!
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ご案内(いろいろと…。)

2011年08月18日 | Weblog




すっかり忘れておりました。

只今発売中の「あまから手帖」8月号


盛り上がれ!日本酒

対談のコーナーに出席させていただきました。

東北の復興応援として、日本酒の蔵元を!

と言ったテーマです。


今回わたくしの選んだ東北のお酒は

岩手「廣喜・特別純米」

岩手「浜千鳥・特別純米無濾過生原酒」

宮城「伏見男山・吟醸」


3蔵です!

それぞれ思いのある蔵ですが…。

ここ数年、京都・滋賀の蔵を中心に品揃えしておりますので、正直わたくし自身久しぶりのご対面のお酒達です!


馳走いなせやでは、只今この3蔵のお酒を義援金として販売しております。

是非ともこの機会に東北の復興応援としてお飲みいただけると幸いです。

そして、9月4日 (日)

馳走いなせやの昼酒の会は!

滋賀県高島より上原酒造(不老泉)で盛り上げます!

いつもと同じく!


午前11時半 開場

午後0時 開宴

会費 7000円

限定 30名様


残り10席ぐらいです!

どしどし参加申し込みください~!


その他のイベントは、写真見てくださいませ…。

よろしく哀愁!
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五山送り火に滋賀の蔵元が…。

2011年08月17日 | Weblog
まったくフルズームにした携帯画像は、情けないもんです…。


皆様残暑お見舞申しあげます。

m(_ _)m


本日は、五山送り火です!

知り合いのビルの屋上でBBQと飲み会をやりながら点灯を待ちます。
(三条室町近辺)


風も気持よく給水塔の上に上がれば(かなり危険)ほぼ五山すべて見る事が出来ました!


手を合わせて

「御先祖様、又来年」

(⌒~⌒)


そして、本日新風館で滋賀の地酒の祭典「音楽祭」も開催されてます!


滋賀県の25銘柄のお酒を飲みながら音楽を楽しめるイベント。

沢山の人で、賑わっておりましたが

その後六角のんまいで、8蔵元さんお集まりいただき

打ち上げと言う名の宴会…。

ありがとうございます!

わたくしも後半参加させていただきましたけど…。

皆さんすでにいい感じで、特にKさんとFさんは滋賀県の未来について熱血トーク満開やわ~!

おまけに「滋賀県の一番美味しい日本酒持ってきて」って…。

ややこしいわ~!

とりあえず、今回うちに来られなかった吉田酒造さんのお酒出しましたけど…。

どやさ~!

(≧ε≦)
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お盆してますか?

2011年08月14日 | Weblog


皆様

お盆いかがお過ごしでしょうか?

いなせやの全店(魚戸は日曜定休日ですが…。)休む事なく頑張って営業しております。


先日、墓参りもしないいい加減なわたくしもお寺の坊さんが仏壇を拝みに参られた為

何とか御先祖様に手を合わせる事が、出来ました…。

m(_ _)m

おそらく御先祖様には、はなはだええ加減な子孫と思われてるはず

m(_ _)mm(_ _)m

ごめんなさい御先祖様…。

よ~し!謝ったからもう大丈夫!

ε=ε=┏( ・_・)┛

そんな御先祖様のお詫びも無事にすませた!?8月14日 (日)

京都の久美浜より、お盆が一番似合う杜氏フイリップ・ハーパー登場!

そして、本日馳走いなせやの昼酒の会の料理と木下酒造さんのお酒をコラボ!

大阪の酒肴人の親方もぶっ飛ばしております…。
そして、二次会の六角いなせやに移動するも

あぢ~!あぢ~!

三条通りを西向きに歩けば

お日様と真っ向勝負です!

(≧ε≦)

昼酒の会…。

夏場は、体力勝負ですなぁ。
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社名変更!!

2011年08月12日 | Weblog
本日(8月12日)より社名を変更致しました。

旧社名(有限会社おかげや本舗)から新社名(株式会社いなせや)に変更致しました。

そして、わたくし高田佳和は高田裕司(ひろかず)の芸名!?を名乗らせていただきます。

※ 改名ではありませんので、ご理解下さいませ。

言わば、気持のスイッチ切り替えとゲン担ぎだと思っていただけると幸いです。

m(_ _)mm(_ _)m

これを機会に社員ともども新たな決意で、頑張る所存です!

これからも今まで以上にかわいがっていただける様努力致します。



そんな決意の中~!

月刊誌リーフさんから京都の伝統文化産業を応援するイベントのお話をいただき…。

伏見の酒蔵をテーマに!

京都「日本酒ドロップキック」秋の陣!

開催決定です。

10月1日 (土)

詳細は、近々報告致します。

秋は、京都を盛り上げまっせ~~!!
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余花郎でN子大暴れ!?

2011年08月09日 | Weblog



日頃の運動不足のせいもあり、さすがにフクロハギと太ももの裏側が軽く突っ張った感じ…。


情けない~!

(≧ε≦)

お食事の合間に縁側でストレッチをすれば、少しできあがったN子

「大将~!私が手伝ってあげるわ」

自分のペースで頑張ってる開脚の内側に自分の足を入れて…。

全開開脚!

「あほか~!何すんねん!」

なんて事やってるとT先生始め、他のお客さん達も柔軟合戦…。

せっかく最高のロケーションで、美味しい鰻と浪の音のお酒を楽しむ会が…。

さらにノリノリのN子は、皆の前で全開脚

(≧ε≦)

美味しい鰻が…。


それを見て隣のYさんポツリと

「柔らかいなぁ。あんなに太ってるのに…。」

心配なのは、母家が耐えれるのか?


それを見た浪の音酒造の中井君

「うちの娘にやらせてみましょう!」

小さい頃からバレエを習ってる「ほのか」ちゃん。

さすがに1枚うわて!

いや、10枚は勝ってるかも

(⌒~⌒)

Yさん「歳が余りに違い過ぎ」と一言


そこに巷で有名なサッカー少年の息子ちゃん。


中井君「せっかくやし、庭で皆さんにあの技やってみ!」


いやはや、大変な展開。

そんなつもりじゃなかった感じの息子ちゃん

頑張ってリフティングやら何やら~!

かなり頑張ってくれました。


そんな訳で、今回の鰻会

料理とお酒の説明を割愛と、させていただきました!

あ~~!しんど…。


因みにT先生は、又何人か誘って堅田駅まで歩いたそうな…。
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灼熱の琵琶湖を!

2011年08月08日 | Weblog




8月7日 (日)


本日、堅田の浪の音酒造の母家の余花郎で鰻と浪の音のお酒を楽しむ集まり。

毎年、8月の第一日曜日にいなせやの常連さんと貸切状態で大宴会!

毎年と言えば

堅田の駅からタクシーで直行なのですが…。


今年は上桂のT先生からの提案で

T先生「少し早めに出て散歩してから美味い鰻とお酒を飲みませんか?」

と言う訳で~!

お客さん5人、そしてT先生とわたくしの7人が集合したのは堅田駅の一つ先の小野駅。

ここから琵琶湖大橋の下をくぐって浪の音酒造に向かって歩く4㎞程のコース。

途中休憩しながら一時間ほどで楽々歩ける言わば、超初心者向けですけど…。

道なき道を歩くT先生の後をついて行くのは、意外とたいへん!

【写真】

① 小野駅から湖畔に降りた風景

② T先生とお客さん達

③ 軒先でひょうたん

④ 日本最古の灯台(らしい…。)

⑤ 浪の音酒造のすぐ近くうきみ堂


国道を外れ湖畔の水泳場→道の駅→琵琶湖大橋→日本最古の灯台→堅田港→浮きみ堂といったルートを7000歩(あくまでわたくしの万歩計の数値)のんびりゆっくりと楽しみました!

ひょうたんは、何処で見たんやったかなぁ…。

(⌒~⌒)


そして、余花郎到着~!

何はともあれ「ビール!」

涼しい母家で皆と乾杯~!

そうこうする内に堅田の駅から直行組も集まり

ε=ε=┏( ・_・)┛


【次回予告】

N子大暴れ!?(母家崩壊寸前…。)

乞うご期待のほどを…。
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