馳走いなせや奮闘中!

京都柳馬場三条上ルの町屋料理屋「馳走いなせや」
オーナー(通称大将)の酒と食の奮戦記。

今日もお弁当配達!

2011年09月30日 | Weblog
今日の注文お弁当の内容は~!

栗の炊き込みご飯・ちりめんご飯・鶏の照り焼き・つくね串・自家製ひろうす・鶏ハム・茄子の田楽・南瓜とさつまいも甘露煮・冬瓜・シメジの天ぷら・蓮根と茗荷の甘酢・そして、お漬け物


川村料理長筆頭に馳走いなせやのスタッフ

朝早くからご苦労様でした!

お値打ち満点です。


何とか無事配達終えました。

しかし、これが〇〇〇〇円とは…


やっっっっす~~~!

(;∇;)/~~
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深夜のO将…

2011年09月28日 | Weblog
本日9月28日は、馳走いなせやのスタッフ

トヨエツならぬ豊崎悦郎のカウントダウンBirthdayです。


(⌒~⌒)

年齢は不詳にてお願い致します!

なんだかんだで、当店在籍3年を経過したのに相変わらず新鮮なおっさんですけど…

店では、結構アルバイトやお客さんには根強いファン多しのキャラを持つ独身…

どなたか嫁を紹介して下さいませ~!

m(_ _)m



そして、シャンパン持参の緒方シェフと

「まゆめに行こうか?」

てな感じで、午前1時過ぎに到着しましたけど…。

間一髪閉店やし


それじゃあと、皆で四条大宮のO将へ

ε=ε=┏( ・_・)┛

心強い、24時間営業!

カッペロの松本君とんまいの女将直美ちゃんも加わり、総勢6人。

深夜の中華…

※ この年じゃ、ちときついなぁ。


4人掛のテーブルに6人で座って、まず餃子とビール!

まゆめの遥は、天津飯の付いた「O将セット」…

さすが若い!

皆それぞれ好きな一品を注文しながら

餃子とビールを追加の連続…

※ ダイエット中なのに、俺ピ~ンチ!


最後の「小海老の天ぷら」を食べ終わる頃には、午前4時を過ぎておりました…

※ 9時に人と会うのに、絶対にニンニク臭いわなぁ


しかしながら

わいわい集まる中華は、いろいろと頼めていいですね~!

(⌒~⌒)

特に今回ドロップキックの参加店ばかりで、ミーティング的な話も出来て

楽しくさせていただきました!


京都「日本酒ドロップキック」迄残りわずか


皆様、今週土曜日は飲みまくって下さいませ~!
(⌒~⌒)
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姉妹店・んまいのランチ!

2011年09月27日 | Weblog

今月の中旬から姉妹店のんまいでランチ営業始めました!

(⌒~⌒)


サラリーマン御用達の揚げ物を定番に~!

今日は、んまいの料理長村上が日替わりをスタート!


ご飯・デザートを含めて全9品の780円ランチがベースです。

お近くにお寄りの際、よろしければご利用下さいませ。

m(_ _)m



そして、今週末

京都「日本酒ドロップキック」秋の開催です。

10月1日 (土)

いなせや・んまい共に昼の3時半から営業致します。

かなりのロングラン営業…


もしも、これを乗り越えれば

ギネス公認の日本酒イベント24時間営業もありかも知れませんが…。

間違いないなくTもんちは、断るよなぁ

(;∇;)/~~


さらにお客さんの仮眠所も必要になるかも

※ ネットカフェも満席間違いない!


う~ん!

やはり、やめておこう…

最近、すい臓も痛いし

(;∇;)/~~
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すっかり秋の気配です!

2011年09月25日 | Weblog
最近めっきり朝晩冷え込みますけれど、皆様いかがお過ごしでしょう?

わたくしは

神戸ラバーズ

大阪の日本酒ソニック

ともに行けず…。

(;∇;)/~~


連日自らのイベント準備や企画の参加で、一杯一杯であります。


今日も今日とて


10月1日に迫った

京都「日本酒ドロップキック」秋の開催の参加店に電話。


手ぬぐいの販売が、気になる訳ですけど…。

たいがいの店は、ボチボチととか結構売れてますとか言ってるのですが~~!!

気にはなってたK色…。

オーナーのM鍋くん

「あ~!あれ手ぬぐい来たけど、どうしたらいいんですかねぇ~~!!」

全くなんやねん!

わたくし「あほか~!お客さんに買ってもらって参加してもらうんや~!」

「誰がテーブル拭きにせ~て言ったんやねん!」

てな感じのやり取りで御座います…。


頼むから解らないなら電話してくれ~!

危ない危ない。


あんなに話したのに主旨を全く理解してないとは。

(≧ε≦)

わたくしのblogご覧の参加店の方々。

お願いしますから解らない事は、わたくしに電話なりして下さいませ。


当日、カウンターだけイベントの為使うと言われる店もありますが…。

多分、悲惨な事になります。

数十人じゃなく数百人のお客さんが来られます(多分…)


あ~!心配の種多しやわ~!

(;∇;)/~~
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秋の「京都日本酒ドロップキック」詳細!

2011年09月23日 | Weblog
ホントに沢山の人からお問い合わせメールが、来まして…。



10月1日 (土)

京都「日本酒ドロップキック」秋が、開催されます!

(⌒~⌒)


本来、秋の開催は予定してなかったのですが…。

今回、京都市と雑誌リーフさんからの依頼もありお引き受けしたしだいであります。

※ 京都の伝統文化産業を応援する事が、大事です。


京都「日本酒ドロップキック」のブログにもアップ致しましたが…。


リーフ編集部が、作成されたホームページ(添付写真アドレス)からもリンク出来ます!

大変遅くなりましたが、昨日参加店に手ぬぐいも配布されました。

京都伏見の酒蔵は、大手ばかりの印象が強いですけど

わたくし思うに

大手酒蔵さんは、大手なりきの大切な仕事をされてると思います。

小さな蔵元さんと「たち位置」は、違います。

どちらの酒蔵が、正しいじゃなく

どちらも必要だと

どちらの酒蔵さんも、実は理解されてる事をご理解いただきたい訳です。

※ 余りはっきり言わないのが、京都人の悪い所でもありますが…。


京都の土壌で、少なからず恩恵を受けてるのは皆様ご承知の通り。

ならば、お返ししましょう!

京都で、飲食店をして

京都のお酒を取り扱ってないのは、恥ずかしく無いですか?


地方に旅行に行けば

「地元の美味しいお酒ありませんか?」って言わないですか?


京都のお酒は、甘くてちょっと…。

と言われる方もおられますけど

昔のように甘くてベタベタした日本酒を製造されてる酒蔵さんなんてほとんど無いと思います。

地元が、地元の名産物を自慢出来ないのは至極おかしい話ですよねぇ。

自分の親や子供を否定してると同じような感じ。

そんな想いもあり

今回、京都「日本酒ドロップキック」秋の開催

特別企画~!

皆様、是非ともご参加よろしくお願い致します!
m(_ _)mm(_ _)m
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還暦続きです!

2011年09月21日 | Weblog




還暦パーティーの連続です!

ある意味

恐るべし60代が、時代をリードしてる現実かもしれません…。


本日(9月20日)にホテルオークラで、800人もの食通(同業者多し)の方々が台風にもかかわらず集結~!


主人公は、菊乃井主人の村田さん!

そして、周りを彩る「京都の名店」の皆様。

※ 一部、京都以外の「名店」も御座います。



参りました~!

原価まったく無視の料理の数々。

これは、わたくしの知る限り

史上最強の屋台村だわ…。

(⌒~⌒)(⌒~⌒)


でも、主人公の村田さんのショット撮り忘れて


すんません…。

m(_ _)m


又、今度個人的に写メっときます!


久しぶりにお会いする


リーガロイヤルの岡さん

壇上で、開宴の見事なご挨拶です!

※写メは、撮り忘れて…。

参加させていただき、ホントに刺激をうけまくり

一緒に連れて行った、んまいの料理長村上は戻る気配もなく

※ 興味津々で、ブース巡りでわたくしのメールも完全無視~!


まぁいいか

(⌒~⌒)


やはり、常々刺激的な事やイベントには参加していきたいですねぇ。


村田さん!

料理業界初の「人間国宝」

是非とももぎ取っていただきたいと思います。

壇上で言われた

「3回目の二十歳」

いいですねぇ!
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何とか無事終了~!

2011年09月19日 | Weblog




9月17日(土)と18日(日)の「丹波ワインフェスタ」

かなり不安な雲行きの中。

無事に!?雨が降る事なく終了致しました!

※ 初日の3時半ぐらいに少し降ったぐらいです。


(⌒~⌒)

うちのブースは、こんな手作り感たっぷりなのに…。

丹波ワインさんの直営ブースは、見事な料理のラインナップ~!

※ ま~ しゃあないと言えばしゃあない訳です。

そんな初日の終わりがけに

綾部の農家「河北さん」が、生まれて8ヶ月の長男「直己」ちゃんと登場です。

※ 漢字間違えてたらすんません…。

男の子ですが…。

なおみです!

将来は、やんちゃな感じになる予感が…。




二日目

晴れ間も覗く好天~!

人出も初日の3倍以上は、あるでしょうか?

馳走いなせやのブースの売れ行きは~!


ボチボチと言っておきましょう…。

イベントは、特大ホットドック作り

たん熊さんの炊き込みご飯の講習

手打ち蕎麦体験


テラスでは、バイオリンとギター演奏

と、多彩です。


統括丸山が、頑張ってくれたのでわたくしほとんど出番なしでしたけど…。

車の運転手なので、全くワインを飲めないのが辛かった~!

(;∇;)/~~

馴染みのお客さんもおみえになられ

わいわい楽しい二日間を堪能致しました!


(⌒~⌒)(⌒~⌒)
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はたして…。大丈夫なのか~!

2011年09月16日 | Weblog
今週末から来週いっぱいにかけて雨が降り続くとの予想…。

(;∇;)/~~


17日(土)と18日(日)は、「丹波ワインフェスタ」でブース出店!

せめて小雨で収まる事をひたすら祈ります。

※ もちろん各ブースは、テントを張ってますけどやはり、気になるのはお客さんの出足ですねぇ…。



こんなに遠いのに


台風のバカ野郎~~!!

(≧ε≦)


しかしそれよりも「紀伊半島」の土砂ダム決壊すれば、大変な事になります。

日本は、ただでさえ東北の震災と福島原発のダブルパンチなのに…。


何とか無事に雨が終息してくれればいいのですが…。

(≧ε≦)


被災地の無事を心より願っております。
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文博で「清水焼団地50周年」

2011年09月15日 | Weblog




9月14日 (水)

三条高倉角の京都文化博物館にて、当店の酒器「とんぼ柄」をつくっていただきました清水焼団地の宮本さんが本日担当されるので見学に行きました。


ε=ε=┏( ・_・)┛

京焼きは、古い歴史があるにもかかわらず近年後継者の問題とかで、存続の危機にあります。

そんな中、若き清水焼陶芸家が集まり文博で作品展を開催されてます。


昨今、日本酒も含めて多くの日本の伝統文化産業が衰退の傾向にあります。

宮本さんは、現在「抗菌素材」を陶器に用いた作品などもつくっておられます。


そんなの京焼きじゃない!

などと言われる方もおられるでしょうが…。

わたくしは、京焼きの未来を見据えた正しい判断だと思います。

どんなにいい物でも

買っていただけなければ、生活は出来ませんし夢を見る事も出来ません。

今の時代にあった物を開発するのは、過去を冒涜する事じゃなく伝承する事ですよねぇ。


10月14・15・16日と清水焼団地にて、楽しい集まりあります。

皆さん是非ともお誘い合わせの上、ご参加下さいませ。


もちろんわたくしも行きますよ~!

(⌒~⌒)(⌒~⌒)
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中秋の名月!?

2011年09月13日 | Weblog
昨日(12日)は、6年ぶりに満月と中秋の名月が重なったらしい。


満月が、普通と思ってたし…。

おまけに京都市内では、曇りで見えないわ。

(≧ε≦)


ところで、一昨日

京都グランビアにて「燗酒劇場」に参加させていただきました!


真夏!?の燗酒フェスタです。

6時開宴ですけど、その時わたくし嵐山のスーパー銭湯におりまして??

全く頭にない状態。

んまいの女将直美ちゃんから電話

「今何処にいるの?大ちゃん(大治郎君の事)から電話で、忘れてませんか~!って言ってるし~!」

……??

何を?

んんんっ?



完璧に忘れておりました…。

そこから慌てて用意して、スタッフの亮太郎を起こして(12時間以上寝てたらしい…。)

午後7時半に到着!

席に座った正面に北白川のN酒店のオーナーN村さん。

N村「なんや~!高田さんやったんかいな~!料理残したらもったいないと思ってほとんど皆でわけてしもたわ~!」


絶対に忘れへんし!

(;∇;)/~~

残ってる前菜とシャーベットをいただきましたけど…。

そして、お隣はいなせやの常連さん!

哀れに思ったのか、お裾分けしていただき


あざ~~す!

すぐにビンゴゲームも始まり

何も当たらず…。


凄いスピードで、ブースを回って酔いも回る回る!

滞在時間わずか1時間足らず…。


帰り際

大治郎君「昨日、もしかして忘れてないか電話した方がいいかなぁ、て思ってたんですわ~!」

(≧ε≦)

ほなら、せんかい~!



いや、是非ともお電話下さいませ。


m(_ _)mm(_ _)m
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