馳走いなせや奮闘中!

京都柳馬場三条上ルの町屋料理屋「馳走いなせや」
オーナー(通称大将)の酒と食の奮戦記。

神戸の日本酒の店

2010年08月30日 | Weblog

某月某日

神戸の三宮にある

播州地酒「ひの」さんに伺いました!

日本酒バー「膳」のマスター

パンチ木下改め

ノーパン木下さんの紹介で、六角いなせやに来ていただき~い!

お礼参り!?

いやいや、純粋に気になるので行ってきました。

三宮駅から徒歩10分

(実は、結構迷って…。)

到着~~~!



ε=ε=┏( ・_・)┛

もと焼き鳥屋を改装されて店内は、カウンターとテーブル二席

こざっぱりとまとまって、いい感じ。

店主の日野さんは、人柄も良く楽しくお喋りさせていただきました!

ひので、飲んだお酒です!





そして、日野さんの紹介で

ε=ε=┏( ・_・)┛

さらに、徒歩5分

地酒・小料理「たちきや」



カウンターのみのお店です。

雰囲気は、ショットバー

しか~し!

なかなかマニアックな酒揃い

一見無口なマスターをあの手この手で…。

意外に喋り好き!?

そんな「たちきや」さんでいただいたお酒は~!

おっといけない…。

電車のあるうちに京都に帰らなければ~!

今度、神戸に来るときはやはり、泊まりやなぁ…。



【イベント情報】


9月5日 (日)

滋賀県の高島町の上原酒造(不老泉)の会

馳走いなせやの昼酒の会にて開催です。
(まもなく〆切です)

9月18・19日

丹波ワインフェスタ

馳走いなせやのブース出店致します。

ご存じ加藤さん(七谷地鶏を生産されてる)の解体ショー有り…。

馳走いなせやは、鶏すきの丼を用意してます!

(お昼前からなので、売り切れ御免にて…。)


9月23日 (祝日)

松尾大社の日本酒のお祭り

午後5時開場

500円で、お猪口買って下さい。

(数量限定・前売り券は、当店にあります~!)

各参加蔵のお酒は300円で

料理ブースは、300~500円でお願いします!

もちろん馳走いなせやもブース出店してます!

当日は、東京の天☆さんもお手伝い!?に来ていただける予定です!

お酒のアテを用意して待ってます。


暑さに負けず

頑張るぞ~~~~~~!!


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加西の養鶏場

2010年08月26日 | Weblog
兵庫県加西の養鶏場に行きました!





ご存知の方も多いと思いますが、姉妹店んまいで「祗園祭り限定」発売した

あの「高坂ジュニア」~~~~~~!!

今年「日本食肉コンテスト!?」
(だったと思います…。)

とにかく、鶏肉部門で!

堂々の2位

V(^-^)V

何が凄いと言えば~!

比内地鶏

名古屋コーチン

近江軍鶏

その他の有名ブランド地鶏を押し退けた

奇跡のブロイラー種


当店でも試食しましたが

皮 パリッ!

身 もち~!

てな感じで、臭み無く適度な脂がたまらなく美味しい鶏肉です。

因みに、パンも外パリッ
中 もち~!

が、大好きな私です…。

そんな「高坂ジュニア」の安定供給を確保すべく

やって来ました~!

私のブログにしょっちゅう登場の

七谷地鶏を生産されてる
ご存じ 加藤さん


鹿児島 知覧地鶏より

石橋君

そして、飲食店オーナー達


ε=ε=┏( ・_・)┛

仲良し N浦君の運転で、片道2時間の

いい日・旅立ち ?


素晴らしい環境の中

高坂ジュニアは、成長に合わせて清潔な鶏舎ですくすくと~!





当日は、暑くて

鶏達も扇風機の奪いあい…です。

処理をされる施設は、まだまだ小規模です!

(知覧地鶏の石橋君の養鶏場は、1日 何と2万羽を捌くらしい…。)


高坂ジュニアは、まだまだ試験的にされてるので

数に限りあり!

そんな「高坂ジュニア」

皆様の笑顔の為

近々~!

入荷予定です!

どれくらい安定して来るかわからないけれど

乞うご期待のほどを

(⌒~⌒)(⌒~⌒)



【そして、予告】


来る9月5日 (日)は

滋賀県の高島町より

上原酒造(不老泉)の蔵元を招き


馳走いなせやの昼酒の会開催します!

残り席数 わずか4席

…です。

開場 午前11時半

開宴 午後 0時

会費 7000円


今回は、新料理長

川村君の~~~~~~!!

不老泉特別会席料理が、登場ダ~~~!

(頑張れ猪木)

ビビりまっせ

ホンマに~い!


もちろん二次会・三次会と蔵元さんを連れ回す予定ダ~~~!

(頑張れ猪木)

そして、9月はイベント盛りだくさん

次回ブログをチェック~!
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北川本家(富翁)の会

2010年08月16日 | Weblog
8月8日(パパの日!?)

京都伏見より北川本家(富翁)さんに参加いただき

馳走いなせやの昼酒の会開催です!

北川本家さんは、今年「全国新酒鑑評会」で見事 金賞受賞!

前回の「河北農園の田植え」でも飲ませていただきましたが~~~!

香り良く、味わい素晴らしい~!


そんな北川本家さんと農家の河北さんは、切ってもきれないナイスパートナー


今回は、馳走いなせやの会席料理にも河北農園の野菜をたっぷりです。



いつもの様に、玄関前でのきき酒を終え

金賞受賞酒で、乾杯~い。

北川本家さんは、社長含めて四人で登場です!

しかし、社長の様子が…。

社長「朝、起きたらぎっくり腰になりまして…」

え~~~~~~!!

会場は、座敷なのに大丈夫ですか?

社長「なんとか…。」

実は、昨日北川社長は「月の桂」の増田社長と深夜まで、六角いなせやで私も含めて飲んでました…


これは、ピーンチ!

しかし、北川本家さんの醸造責任者「田嶋」さん筆頭に

社員の方々

見事なパフォーマンスで
座敷中央にて「麹つくり」を披露

お客さんを交え実践講座だ~~~!!
(頑張れ猪木)







さらに、河北さんの絶品「止まらないトーク」

痛風の私と、ぎっくり腰の北川社長は…。

開会と閉会の挨拶のみ

(≧ε≦)

お互いに
「スタッフに恵まれてまんな~」と爺さん的な会話やし…。

そんな感じで

無事に閉会です!

二次会はいつもの「六角いなせや」

宴は、夜の10時過ぎまで続いたそうな…。

(私は、途中退場)


北川本家の皆様

綾部の河北さん

本当にご苦労様でした!
次回も宜しくです。

社長!
ぎっくり腰はやく治して下さい~~~!!
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波の音(余佳郎)のうなぎ会

2010年08月09日 | Weblog
朝6時半に高円寺のホテルで目覚め…。

あっ!

因みに、前回の話の続き…です。

お酒に浸った身体を熱いシャワー浴び

そして、冷たいシャワー を交互に
(昔好きだった大藪春彦の小説の主人公を真似てみたりして)

なんとか無理やり行動出来る状態に~。

二日酔いじゃないのですが

やはり、年には勝てません…。

そんなこんなで、無事に11時には京都駅に着いて
(集合時間は、11時半です)

時間もあるので、伊勢丹のデパ地下をウロウロ
(私、デパ地下大好きなので)

11時半

京都駅の正面改札口にお客様全員集合で!
(シゲちゃんは、恒例の少し遅刻…です。)

滋賀県の堅田で合流の泡盛子(謎のライター)と東京より参加のY内さん(Dチュー編集者)

総勢24名

余佳郎は、波の音酒造が運営されてる基本6~9月母家で鰻料理と波の音の日本酒を提供するお店です。

最近は人気もあり

週末は、予約でほぼ満席
(うらやましい…です。)

そんな余佳郎の料理の数々が、これだ~~~!!
(内容は、写真見て想像して下さい…。)











そして、日本酒も8種類
(純米大吟醸を筆頭に斗瓶取り・お米違い・濁りの純米酒・等々)

天候にも恵まれ楽しい宴会は、4時前まで続き…。







京都に帰ってきて、まだまだ飲むし…。

毎年恒例のうなぎ会は、早くも来年の8月第一日曜日予約しました!

限定24名

会費 6000円

なり~~~~~~!!
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東京出張の酔っぱらい

2010年08月04日 | Weblog
8月31日 (土)

久しぶりに東京~!

ε=ε=┏( ・_・)┛

敦賀の仲良し料理屋の「なかや」さんにイベント誘われ~~~!!

行って、来ました。

場所は、神田の「なみへい」さん

日本各地の料理や素材

「異業種交流サロン」!?

月に何度かテーマを決めて開催されてるらしい…。



福井と言えば!



やはり、海産物。

鯖のへしこや蛍イカの沖漬をはじめ

珍味と酒のアテのオンパレード~~~!!


って…。

通風持ちの私には、最悪やん

(≧ε≦)

隣のご婦人は、気をきかしてどんどん取ってくださいますが…。

牡蠣の燻製やら魚の肝のあちゃら漬なんて~!


なかやの瀧波さんには、失礼ですが。

ε=ε=┏( ・_・)┛

逃亡~~~~~~!!


そして、Dチュー編集者のY内さんと

中野駅で待ち合わせです。

中野駅から高円寺迄、タクシー移動

(⌒~⌒)

四季料理「天☆」

Dチューにも登場多しの日本酒自慢のお店です!

店内はこんな感じ





東北出身の大将は、人柄も良く

もちろん日本酒の思い入れも愛情たっぷりです!



私のだじゃれをお許しいただき

「そのネタ、使っていいですか?」

と、嬉しい言葉にお酒も進み

気づけば…。

日が変わる直前~!

Y内「高田さんホテル何処ですか?」

取ってないで~!

(≧ε≦)

「着の身着のまま」の人生ですが…。

さすが、Y内さん

なんとかしてくれました!

(⌒~⌒)

明日は、昼前に京都駅に集合で!

毎年恒例の波の音酒造のうなぎ会

これは…。

結構きついかも~!

(;∇;)/~~



【次回 予告】

波の音酒造のうなぎ会!

乞うご期待~~~!!
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