花好きグランマの独り言

いつの間にか大好きな季節到来。
控え目な花、地味な花など山野草が大好き。
まるで私のよう? 孫も登場します。

南瓜プリン

2022-09-06 20:55:00 | 料理
南瓜を収穫すると、丸ごと1個を食べきるのが大変。
煮つけにしたり天ぷらやソテーにサラダに。

今日は圧力鍋で蒸しただけの南瓜でプリンにします。

皮を剥いて潰して裏ごしにして。


卵は目の粗い笊で裏ごしにして。
このひと手間で滑らかな南瓜プリンに。

温めた牛乳に砂糖を溶かし南瓜をよく混ぜて、卵液を混ぜて器に。


蒸し器に入れて蒸して出来上がり。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし・・・


冷やしたプリンでおやつです。
滑らかで美味しい南瓜プリンでした。




牛乳 200cc
卵  3個
砂糖 40g
南瓜 1切れ
たっぷり4個分のプリンです。

そして2個目の南瓜収穫は丸い普通の南瓜。
右のピーナッツ形の南瓜は畑仲間からのいただき物。


枝豆を差し上げてピーナッツ南瓜を頂き物々交換です~

さて食べ方は一緒かな?




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