アルプス食堂

　　　　実は今回紹介のお店　昨年の秋が初めてで、その後何回かお邪魔している物の何故か？写真が

　　　　巧くいっておらず（じゃ～今回はどうなんだ！って話ですが）あまりにもピンボケが多く伸ばし伸ばしに

　

　　　　　　　　山梨県北杜市ではそこそこ有名なこのお店　開店と同時にほぼ満席になってしまいます

　

　　　　　　　　　　観光客向けではない、地元民による地元民のための食堂といった雰囲気

　

　　　　　　　　　カウンター席に座ります　糸曼荼羅　我が家にも玄関にあります　

　　　　　　　　　　

　　　　ご飯物もなかなかの充実ぶりですがここはやはり一番人気の「ラーメン」を頂きましょう

　

　　　　　　いかにも田舎の昔ながらのラーメン屋さん　何も気取らないテーブルウェアが如何にも・・・

　

　

　　　　　一番最初に伺った際には、人気店なのでと頭にあって入ったのですが意外とスープの色が濃く

　　　　　　「あ～この辺のあるあるか？濃いめの当たり？」と、思ったのですが　意外や意外色の割に

　　　　　塩味は少なく旨味が強い　あれ？意外だな～　此れは常連が出来るのもうなずけるなと・・・

　　　　　透明感ある琥珀色のスープ　豚、煮干、野菜、昆布の旨みが充分に出て美味しいスープです

　　　　　　麺は堅めの卵縮れ麺　低加水で、噛むと口中に小麦の香りとかん水の香りが広がる

　　　　　　バラ肉チャーシューも醤油味で厚さ薄め　もう少し暑くても良いよ～(笑)

　

　　　　コロコロチャーシュー丼ミニ　　　　チャーシューが美味しいのでどんぶりにしてもgood

　　　　タレが余り多くかかっていない私好み！　白いご飯は白いままが良い・・・ねぎの辛味も相性良し

　　　　　　　韮崎　アルプス食堂　　　　住　　所　山梨県韮崎市中田町中条　1027-1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0551-25-5955　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　月・火曜日