信州諏訪発気まぐれ親父のブログ

信州から日々の情報・映画・草花・軽登山等‥気まぐれに情報発信していきます

ピザ屋

2024-07-21 10:44:09 | 美味しいもの

    霧ケ峰高原から下り白樺湖を抜け…すでに頭の中は何を食べたいのか決まっていた!

     ビーナスライン沿いにあるその名も「ぴざ屋」幾度となくお店の前通ってますが、何せ営業時間が

    短いし、火・水連休だしでなかなか寄る事のタイミングが難しいお店でした 今回はギリギリ?セーフ

 

 

          スイスにありそうなログハウス&スレート葺の屋根の組み合わせです

 

     店内は、ログハウス調の造りで、4~6人テーブルが複数並びます。ピザ焼き竈がテーブルから

                  も見えて、薪をくべて焼いてくれているのが見えるのも楽しい作りです

 

     『ぴざ屋』は、ほんと潔い名前。基本的なメニューはピザのみで、他にはドリンクとサラダが

                 ある程度。なのでまさにピザしかない『ぴざ屋』。名前に偽りなしです!!

 

                今回は生ハムとパルミジャーノ

     ドゥはかなり薄く、1mm程度の薄い生地。ここに具材とチーズが乗っているので、そのまま

     持ち上げるのは困難な程のピザ生地で、しっとり柔らかなモッチリした食感

     これに対し、生地の淵はパリッパリに焼かれていて、これだけで食感の対比が楽しいです

      具材は火が通り過ぎておらず、とってもフレッシュな感じ こうゆうピザもけっこう好きです

     サイズを考えると高めですが、味は良いと思います

          ピザ屋    住  所 長野県茅野市湖東花蒔 6595-240

                 電  話 0266-78-2912

                 営業時間 月・木・金  11:00 - 14:30

                      土・日    11:00 - 14:30  16:30 - 18:30

                        ピザ生地が無くなり次第終了

                        多人数の場合は、事前予約が望ましい

                 定休日  火・水

                       電子マネー・カード不可  現金のみです


マルキン本舗

2024-07-18 10:48:39 | 美味しいもの

    以前、今回のお店に立ち寄らせて頂いた事があるのですがその際カメラを持っていなかったので

    いづれ・・と、思いながらも大分経ってしまいした まぁ~中々通る機会も無いのですが

 

    長坂インターチェンジを降りてすぐにあるショッピングモール「きららシティ」内にあるお店

 

 

     こちらのマルキン本舗さんは駐車場から直に入れそうな外観ですが、外からの入り口は入れず

                           きららシティ内からの入り口のみになっています

 

        前回もこちらを頂きました「味玉百年マルキン味噌ラーメン」

 

    スープは濃厚でコクがしっかりあり、甘味があるけど、後味は少し辛くとても美味しい

    麺は意外と太くない。弾力があってモチっとしている卵麺 味噌ラーメンによく合う麺だと思います

    チャーシューは歯ごたえがしっかりあって肉肉しいやつ。

    味玉は黄身がトロっとしているのではなく、もっと火が通っているギリギリ半熟といえる位

    欲を言えばもう少し黄身のトロっとした物の方が個人的には好みかな? 

 

                半チャーハン

     へ~醤油は使ったなさそうです あっ!でも胡椒のピリ辛が良い! 塩当たりも良い感じです

     葱の香りと卵の甘みも生きています お~意外と(失礼)後を引きそうなチャーハン 美味し

     後で解りましたが意外やチェーン店だったんですね! 驚きました 又味噌食べたくなったら来ます

       マルキン本舗 きららシティ店   住  所 山梨県北杜市長坂町大八田160

                        電  話 0551-30-7603

                        営業時間 11:00 - 20:00  L.O. 19:30

                        定休日  不定休


たっちゃんうどん

2024-07-15 10:29:54 | 美味しいもの

    小室山の紫陽花も鑑賞したし帰るか~と、毎度の道を走り「お?ガソリン入れてくか!」と

    私の知る限り一番安い給油所へ・・・普通ガソスタの方はそれ程話しかけてこないのに、妙~に

    話してくるおばちゃんでして・・・それならと「どこかこの辺で美味しいお店ないかな~?」と

    「ん~ラーメンなら○○だし洋食屋さんなら」と、あまりいい返事をしなかったら「うどん屋さん

    だけど吉田のうどんみたいな固めの人気店あるよ」と!「おっ!それはどこ?近い?」

    聞いてみると私の通り道?はて・・・?とりあえずナビに入れてみるとあ~近いよね 此処か?

 

    お店の看板も暖簾も無し・・・あ~でも「営業中」の看板?は出ているね 車も数台止まっているし

 

          おっ食券機ね  ん~と・・・ よし!決めた と店内へ

 

 

      おう?うどん屋さんとは思えない内装と雰囲気(笑) 以前は違うお店か?

 

         へ~小上がりもあるんだね! で、私は一人なのでカウンター席へ

 

        肉うどん 1.5倍盛り  おう~美味しそう~

      見た目は吉田のうどんか? 定番のキャベツもしっかり乗って、極太で角も立っている

      一口啜ると・・・ん?ちょと違うかな!?チョット甘めの醤油味のお出しと、もっちりツルツルの

      麺は、吉田のうどんでもなく、かと言って讃岐とかでもないな~ どちらかと言うと・・武蔵野うどん

      (竜王町にあります)が近いのかも知れないな~喉越しもよくツルツルした食感で個人的には好みです

      醤油ベースの優しい味の出汁が美味しい 豚肉の旨味も汁に溶け込んで更に美味!!

      これはリピート確実だね!良いお店紹介してくれてありがとう!ガソスタのおばちゃん

          たっちゃんうどん   住  所 山梨県南アルプス市小笠原985-133

                     電  話 050-5494-0437

                     営業時間 ランチ 11:00~14:00
                          夜は不定休の為、要電話確認

                     定休日  日曜日


トラットリア プルチーノ

2024-07-07 10:23:47 | 美味しいもの

    池田に行ったのだからと、さすがに女房の実家に顔を出さないわけにはいかないよね?と

    せめてお昼をお母さんと食べましょうと、前日に連絡してあったので夢農場を出る時に

    後20分くらいで行くからね~と・・・お母さんを同乗し目的地へ 考えてたお店は生憎の

    定休日だったのでじゃ~こっちかと・・・堀金のイタリアンのお店へと向かう

 

 

            へ~こじんまりとしているけどお洒落そうなお店だね

 

 

     各テーブルには花一輪 姫ひまわりかな コースターも手作り?お洒落ですね

 

     私と女房はピザランチなので最初にサラダが 此れ一人前です 結構多いな~葉っぱ(笑)

     見た目にも色鮮やかで種類も多いので三人で二皿を分けても有り余るほどです 

                掛かっていたドレッシングは意外とさっぱりで美味しく頂けました

     サラダはサニーレタス・ベビーリーフ・レンコン・ズッキーニ(二色)・ブロッコリー(二色)

         オクラ・スナップエンドウ・紅心大根・人参・レッドキャベツ・紫芋かな? 

 

    私はレンコンのピザを 季節の野菜たっぷり♪ トラットリア プルチーノ - ねこばか日記 (goo.ne.jp)

        今回はこちらのブログを拝見し気になっていたので丁度いいかな?と伺いました

    レンコンはしゃきしゃきでバジルソースが美味しい ピザ生地はモッチリとした食べ応えのあるもの

 

      女房はシラスのピザ 結構たっぷり載っており溶けたチーズもカリッとし美味

              二人とも唐辛子のオイルを少し回しかけ味変し美味しく頂きました

      お母さんは流石にあまり食べられないと言う事で「ミートソースパスタ」を頂いたのですが

      此れがまぁ~黒いお皿にミートソースパスタが盛られパセポンが散らしてあるのでお洒落な事

      流石に写真迄撮らせて・・とは言えなかったので無しですが食べきれないからと頂きましたが

      ミートソースが美味しかったですね少し粗挽きの合い挽きが食べ応えを増していました

 

      食後はアイスコーヒーを・・・お母さんはホットでしたが器にもこだわりを感じました

     トラットリア プルチーノ    住  所  長野県安曇野市堀金烏川 5052-5

                     電  話  0263-31-0317

                     営業時間  月・火・木 11:30~15:00

                           金・土・日 11:30~15:00

                                 17:30~21:00

                     定休日   水曜日

     


回顧録 ジャルダン

2024-06-23 10:30:01 | 美味しいもの

    明科を後に今回は松本市内でどうしても探して行ってみたいお店がありました・・・

            今回のブログは私の個人的な回顧録だと思ってお読みください あしからず

    今年の冬、ふとした思いつきからむか~し松本駅前にあった「タウンホテル」一階の紅茶専門店

    「ジャルダン」を思い出しネットで検索してみると・・・!?あれ?なんかオープンしてる?

 

   ジャルダンで働いていた方がショット・バーを長い事経営しているらしいのですがその方が昼間のお店

   を始めたとか・・・当時の物を多少なりとも使い再現していると、言うではないですか!! バッカス

 

                    此処か~ 駅前です

 

     店内に入ると女性の方が 以前のジャルダンの方がやっているんですよね?と聞くと

     マスターは夜のお店が主なので昼はお店には出てこられないんですよと ついつい私も昔の話を

     「タウンホテルの一階でジャルダンと言うお店に度々寄らせて頂きJBLのパラゴンと言うスピーカーと

     マランツかマッキントッシュの真空管アンプがあって・・・」女性は「その様ですね世界にも数台しか

     無かったスピーカーがあったと聞いてますアンプも真空管にしたいらしいのですが・・予算が」と

     「それでね、ジャルダンで初めて当時はトワイニングのティーバッグなんて無くて初めてトワイニング

      の紅茶を頂いた衝撃は忘れません!ロシアンティーも初めて知りました・・・」つらつらと

                   そう…もうかれこれ40年以上前の話です (笑) こましゃっくれたガキ?青春時代でした

     話し込む私に女房はポカ~ンです そんな訳で紅茶を頂きたく来ました 良い事に軽食もあります

     店内にはジャルダンの頃もそうだったがクラシックが流れるレコード盤の優しい音色です

 

               当時のミルクポットとタウンホテルの鍵

 

     勿論私はロシアンティー ティーポットで出て来ますが砂時計の砂が落ちてから頂きます

 

 

         待っている間に杏ジャムに添えられているウォッカを注ぎ杏ジャムと混ぜます

 

    紅茶をカップに注ぎ 先のジャムを口に入れジャムとウォッカを楽しみ紅茶を頂きます

     美味いな~ 懐かしくて涙が出そうになっちゃいます 当時はもっとジャムの種類も

       多くあり確か野イチゴのジャムがあったんだよな~ 懐かしいな・・・たまらんな~

 

     そして私はマスターが作っているキッシュ 今回はカボチャとベーコンだそうです

     此れも当時のジャルダンで提供していた物と同じだそうです ではでは…頂きます!!

      美味し!!外側の生地のパリパリ感に中はしっとりふんわりカボチャの甘みも良い~~

      添えられている人参シリシリも幅広に作っある分食べ応えあり

 

        女房は明太子パスタとチャイ なんでチャイかな~とは思ったが言わないよ・・・

   サービスで紅茶のアイスミニ版をつけてくれる嬉しい心配りに感謝 又来ます 先ずま違いなく(笑)

   Tea House&cafe bar バッカス    住  所 長野県松本市中央1-15-26 たぬきビル 1F

                      電  話  0263-31-5093

                       営業時間 10:00~18:00

                            18:00~0:00(ショットバー)

                       定休日  日曜定休 月曜日昼定休

 


アルプス食堂

2024-06-04 10:30:59 | 美味しいもの

    実は今回紹介のお店 昨年の秋が初めてで、その後何回かお邪魔している物の何故か?写真が

    巧くいっておらず(じゃ~今回はどうなんだ!って話ですが)あまりにもピンボケが多く伸ばし伸ばしに

 

        山梨県北杜市ではそこそこ有名なこのお店 開店と同時にほぼ満席になってしまいます

 

          観光客向けではない、地元民による地元民のための食堂といった雰囲気

 

         カウンター席に座ります 糸曼荼羅 我が家にも玄関にあります 

          

    ご飯物もなかなかの充実ぶりですがここはやはり一番人気の「ラーメン」を頂きましょう

 

      いかにも田舎の昔ながらのラーメン屋さん 何も気取らないテーブルウェアが如何にも・・・

 

 

     一番最初に伺った際には、人気店なのでと頭にあって入ったのですが意外とスープの色が濃く

      「あ~この辺のあるあるか?濃いめの当たり?」と、思ったのですが 意外や意外色の割に

     塩味は少なく旨味が強い あれ?意外だな~ 此れは常連が出来るのもうなずけるなと・・・

     透明感ある琥珀色のスープ 豚、煮干、野菜、昆布の旨みが充分に出て美味しいスープです

      麺は堅めの卵縮れ麺 低加水で、噛むと口中に小麦の香りとかん水の香りが広がる

      バラ肉チャーシューも醤油味で厚さ薄め もう少し暑くても良いよ~(笑)

 

    コロコロチャーシュー丼ミニ    チャーシューが美味しいのでどんぶりにしてもgood

    タレが余り多くかかっていない私好み! 白いご飯は白いままが良い・・・ねぎの辛味も相性良し

       韮崎 アルプス食堂    住  所 山梨県韮崎市中田町中条 1027-1

                    電  話 0551-25-5955   

                    営業時間 11:00~15:00

                    定休日  月・火曜日


丸松水産

2024-06-01 10:30:47 | 美味しいもの

    信州でも「生しらす」が食べられるんだぞ!と・・・まぁ~毎日では無いですがね と、言うわけで

 

       昼のランチにやって来ました! この日は「生しらす」入ってるよ~と、情報を得たので

       こちらは毎日、駿河湾で採れたものを市場に直に毎朝行昼に提供しています

 

 

   この画だけ見ていれば おっ?!海っぱた(方言?)に来ているのか?と思うかも・・・

 

 

 

      大き目のお椀がおいてあり、お替り自由にいただけます 此のあら汁が又美味しいんだ!!

      この日は丁度、御飯が無くなり後5分くらい待って~と言われたのでついつい来るまでに2杯

 

      そして・・・待たせてごめんなさいと「生の桜エビ」を頂きました(実は一寸お付き合いが)

 

                    お待たせしました~

 

      「生しらす」たっぷり ん~鮮度抜群なので全く生臭みも無く旨いね~ 

           小鉢も「釜揚げしらす」なのはご愛敬で! しかし釜揚げもふっくらで美味!

      おすすめは「刺身定食」だそうです 生のマグロの中トロまで乗っているそうですよ 次回は?

          丸松水産      住  所 長野県諏訪郡下諏訪町4872-6

                    電  話 0266-78-3967

                    営業時間 11:00~14:00

                    定休日  水曜日 市場休業日


豆腐料理 和幸家(かずさや)

2024-05-26 10:20:05 | 美味しいもの

    帰路、どこかでお昼をと木曽福島に寄ったのでお気に入りのお店はあるのですが

     新規開拓しようとうろうろと町内を走り回り・・・「豆腐料理」の看板 久しぶり良いな~と

 

 

      和大店だが英語表記が並んでいる所が如何にインバウンドの方が多いかが感じられます

 

      あら?石ちゃんも来られたんですね! 何を頂いたんでしょう? 私は・・・

 

 

        店内はカウンター席5客とお座敷が2テーブルとそれ程広いお店ではありませんね

        お店のご主人は少しぶっきらぼうな方ですが根は良さそうな方ですね

 

      さてさて、運ばれてきました…が!すみません カメラの電池が無くなりまして~ 

         スマホの画像です 食事モードで撮影したら香の物にしかピンが来てない(笑)

  小鉢のフキの煮物

     あら~意外と薄味で炊いてありビックリ!! フキの爽やかな香りが鼻に抜けてgood

 メインは揚げ出し豆腐 

     笑っちゃったのが揚げ出しの後ろについている天ぷらですが左は多分「南瓜」だろうな~と

      食べたのですが…厚いはでかいはで更に右の天ぷらは?エリンギかな~?と食してみると「エノキ」

     いやいや衣が厚くて「エノキ」感無し!旨いけどね(笑) これでおなか一杯にばるぞ!? 豆腐は?

     あっ!お豆腐美味しいね!!大豆の香りがほのかに香りコクもある良いお豆腐

                   (豆腐はこのお店の直ぐそばにあるお豆腐屋さんのものらしいです)

     揚げ出しの一番大事なお出し・・・鰹だしの良いお出しですね だし汁まで頂いちゃいました 

          豆腐料理   和幸家(かずさや)   住  所 長野県木曽郡木曽町福島5071-1

                             電  話 0264-22-2211

                             営業時間 11:30 - 14:00  17:00 - 23:00

                             定休日  月曜日

                     木曽のとうふ料理  和幸家(かずさや) 木曽町福島 (fc2.com)


満月庵

2024-05-20 10:30:42 | 美味しいもの

    今回、紹介のお店がオープンしてどの位たつだろう?国道20号を走る度、気になっていたが

    中々、寄る機会がなく(いつも同じことを言ってる気がします)今回は他の用事で向かった先が

    ダメで「さて?どうする?お昼にしちゃう?」と、自宅方面に向かったいた際「今でしょ!」と

 

      確かっここは以前「居酒屋」か何かで長い事空き店舗だった場所 お蕎麦屋さんになったのは

      わかっていたのですが・・・一寸、どうだろ?と思っていたので素通りだったのですが

 

 

    今回は車の数台止まっていたのでと言うのもあり寄ることに 蕎麦やらしからぬ入口だな・・・

 

     店内に貼ってみると女性は一人・・・へ~女性が打ってるんだ 二八か?ん?嫌変わり蕎麦

     だな! 木の芽蕎麦か~ どうだろう? 炊き込みも良いな・・良し 決まりだな ビール安いな

 

      お座敷には「満月庵」の店名に合わせてか天空図?のタペストリーがかかっています

 

       ふ~ん 変わり蕎麦色んな事にチャレンジしてるんだね 女性らしい発想だな~

 

           はい~ 来ました 木の芽蕎麦・炊き込み御飯セット 

 

     先ずは汁をつけずにお蕎麦だけを・・・う~わ!木の芽だ~ う~ん美味しいことは美味しいが

     木の芽が勝っちゃうよね~ 地が更科でしょうから色は奇麗に出るけど蕎麦の香りが・・・・

      そばつゆは少し濃いめの汁 ちょこっと付けて食べる私には合うかな んっ美味しい

 

 

     炊き込みご飯 まぁ~なんとも優しい味付け そばつゆが少し濃いめなので丁度いいかも

     彩も奇麗で見た目にも食が進むものです あっ!もしかして米が旨いのかも?武川米だろうから

 

 

      つい、目の前にあった張り紙に乗せられてしまいました 蕎麦湯ブレンドのプリンか~

      正直 余り蕎麦を感じることが出来ませんでした・・・今度は普通に二八を食してみたいと思います

           満月庵    住  所 山梨県北杜市武川町牧原675-1

                  電  話 080‐7399-2493

                  営業時間 11:30~14:00(蕎麦売り切れ次第終了)

                  定休日  水・木曜日


楽茶

2024-05-19 10:09:56 | 美味しいもの

    昼休みにバイクのオイル交換を頼んであったのだが少し時間が早いな~と思いながら久しぶりの

    裏路地を走っていると・・・ん? 此の路地にこんなお店あったか? 一寸時間つぶしになんて

 

 

       店内に入ると すぐに蔵書が並べられている・・・ふ~ん面白そうなお店だなぁ~

 

       カウンターに座る しずかに音楽が鳴っている見れば相当な枚数のレコード盤 

       音響機器も…マランツのプリとメインアンプか~ ティアックのプレーヤー 妙に落ち着く

 

 

       さて・・・どうしよう コーヒーはブレンドで良いのだが・・小腹を満たすには?

                   今の俺は何を求めているんだ?この雰囲気に合うものは?

                           ハヤシライスやナポリタンじゃ無いよな・・・

 

                  夜はアルコールも置いてるんだ・・・

 

 

      奥の和室には本がたくさん並んでいる   音楽と本を静かに楽しむお店か 

              一寸、シャンデリアが違和感あるが日本の書斎っていう感じで良いのか?

 

                    入口の一寸、小洒落たガラス

 

          カウンターの隅には昔懐かしいメンコが 売っているようですね 

 

         シンプルイズベストなコーヒーカップ 深煎りのいい香りがしてきます

 

      どうやら私の気分は「ハニートースト」だったようです

            溶けたバターに染みる蜜の濃厚な甘さ・・・少し焦げたパンの香り

              アイスの溶け始めた場所はミルクの甘さも加わってこれはたまらん!!

       ついつい時間がたってしまい慌てて店を後にした 勿論又落ち着いてきますと一言残して

           楽 茶   住  所 長野県諏訪市小和田7-7

                 電  話 0266-63-1612

                 営業時間 11:00~17:00

                 定休日  水曜日