■店舗情報
所在地 埼玉県所沢市上安松822-46
電話番号 04-2992-1727
営業時間 月〜日 11:00開店 21:30ラストオーダー 22:00閉店
■感想
ご存知(株)トリドール（本社：神戸)が全国展開するセルフ形式の讃岐うどん店。
低価格だが国産小麦を使用し、各店舗に製麺機を設置し、「打ちたて」「茹でたて」
のコンセプトを掲げておりチェーン店ながら積極的な出店攻勢で勢いが感じられる。
所沢市内では所沢店(北野)に続いて２店舗目のコチラ。
所沢市民には馴染みのある同じくうどん専門店『山田うどん』を運営する
山田食品産業(株)の本社、並びに本店がこの近くに位置している。
地名で言うならば「所沢市上安松」。
6号線の「小金井街道」沿いに両店舗は構えている。
これはまさに『山田うどん』のお膝元、いや本拠地に
『丸亀製麺』が攻め入ってきているようなものである。
地元民として馴染みの深い低価格が売りの『山田うどん』を応援したい
贔屓な心情もあるが低価格で「讃岐うどん」を引っ提げた
『丸亀製麺』はかなりの強敵であることは間違いない事実。
以上の個人的な推測から申し上げると・・
ここに『上安松うどん戦争』勃発！と言えるだろう。
『山田うどん』VS『丸亀製麺』
今回は偵察がてら訪問。
まぁ・・自宅から十数分の徒歩圏内なもので。
いわゆるオープンキッチンで厨房丸見えの開放感。
新しいこともあって店内もとても綺麗。
この辺はなかなか良い印象ですね。
セルフなんで先ずはうどんをオーダーし、お盆で受け取る。
横にあるセルフコーナーで天ぷら等をお好みでチョイス。
そのままスライドして会計を済ませ、好きな席にて実食。
この日は当然ながら酷暑だったんで冷たいやつで。
◎ 冷かけ(大) 380円 ＋ 小海老のかき揚 130円
やっす～ 大で380円
これは脅威の値段設定だね～
会計後にお好みで葱と揚げ玉とおろし生姜をトッピング。
好きなだけ盛れるのが有難いね～
空いている時間帯でも即効で出てきたので
多少茹で置きのうどんかな～と。
でも、駅の立ち食いのレベルと比べたら
「讃岐うどん」としては確かに美味いと思う。
有名専門店には当然叶わないレベルだけれども
値段で考えたら十分納得できるレベル。
出汁は昆布、サバ、うるめいわし、カツオなどからとっているらしい。
出汁が程よく効いていてなかなか美味いですね～
「讃岐うどん」を謳うならばもう少しコシがあれば良いが・・
あと小麦の風味はあまり感じない。
まぁ・・値段で考えれば許容範囲かなと。
それから「小海老のかき揚」
かなりのデカサに驚いた。
食べ応えがあってケチケチしていないサイズ。
味的にもなかなかGood!
総体的に費用対効果で大分満足感がある。
価格の割りにうどんの質が高い事がその要因。
そして量の設定もケチケチしてないのでCPも高い。
アイドリングタイムに訪問したのでやや作り置き感は
否めない状況だったがそれでも味は合格点。
混雑時に訪問した方が「茹でたて」「揚げたて」の
ベストな状態のものが食べられるかもしれない。
次回は地元の雄『山田うどん』本店をレポする予定である。
今後も『上安松うどん戦争』から目が離せない？
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