パクチー

最近、無性にパクチーが食べたい！
スーパーで見つけるとつい買ってしまいます。

ある時は、鶏ひき肉とセロリと合わせてパクチー餃子に。
またある時は、シンプルなパクチーサラダに。
そして今日は、ドライカレーのトッピングにして。

パクチーいつからこんな好きになったのだろう？
最初に食べたときは衝撃の味で、20年位前に友人と行ったベトナムでも、
フォーに山盛りのパクチーがのってて「うわっ、これは無理～！」と思ったのになぁ。

何がきっかけだったかは忘れちゃったけど、とにかく今では大好き。

次回のパクチー料理は何にしよう？
パクチー山盛りの豚しゃぶもいいなぁ。