苦瓜 ( ゴーヤ ) （最後に追加記事）

以前からですが苦瓜 ( ゴーヤ ) にハマっています。

まずはゴーヤの黒酢漬け、そこへ新生姜と鷹の爪 ( 赤トウガラシ ) を投入。

⇩ 期間的にちょっと漬けすぎたかも？

暑い夏は ⇧ ゴーヤの漬物とビールに限ります。

そして沖縄料理の代表格 ⇩

『ゴーヤ・チャンプルー』を作ってみました。

( 追加記事 )

美味しいけど、何か物足りない？

食べてから気付いたけど「豚肉」を入れるのを忘れていた。