台灣の南、高雄に仕事で来てます。
先日、台南を直撃したスーパー台風14号の被害は甚大で街のあちこちが壊れたままです。
"スーパー台風14号、台灣の南端にある恒春では最大瞬間風速は73 メートル。台灣気象観測史上１２０年で最大。”
だったそう。日本統治下の時代からだと思うので超異常気象です。
秒速７３メートルの風ってちょっと想像できないエネルギーです。「変換くん」アプリで調べたら旅客機が離陸するときの風速に相当します。
高雄市内の交差点の角にある風当たりの強そうな所にある個人経営の食堂の屋根が全壊してました。
しかし、一階の店は開いていて、その逞しさに尊敬するとともに、涙が出そうです。中で食事してあげたかったです。
(店主に申し訳ないので写真はと撮りせんでした。)
「加油！」(頑張れ台灣！)
既に次の台風16号が九州に接近してます。
強風だけでなく水害も懸念されます。
被害の少ないことを祈るばかりです。
北の大地からジャガイモが届いた！「きたあかり」別名「黄金男爵」
ジャガイモを通販で10kgを箱で買ってみた。
サイズはMなので一番小さいサイズ、洗ってラップして電子レンジで小5個だと11分少々！
ホクホクのジャガイモができます。
北海道の農産物、畜産物、海産物、なんでも美味しいですね～。
何も付けないで皮付きこのまま食べます。
そういえばロンドンのパブで「ベイクド・ポテト・スキン」(ジャガイモの皮だけを使った料理)があって、一瞬これって調理で出た残りかす料理かと思ったけど、美味しかったなあ。
先日テレビで北海道のジャガイモ育てて一筋４０年とかの方が、
「茹でたホクホクのジャガイモの上にイカの塩辛、これが一番！」
とか言ってたので、これは試してみる価値ありかな。
昼もこの丸ごとジャガイモをランチ代わりに頬張りながら仕事頑張りましょうかね。
P.S.
ジャガイモの芽と緑色になった皮には毒があります。緑色にならないように保存は暗い所に！
舌がピリピリするとか、異常に苦味があるときはそれだそうです。
