先日、2/5に野菜ソムリエコミュニティ奈良の「新年会」を行いました。
今回の会場は
大和野菜と奈良県産野菜や食材を扱われている、
「やまと旬菜三笠」さん。
昨年同様、ランチ会をさせて頂きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/0e/4fe0783d81aeccbfb5f98c2b57fb3556.jpg)
で、コチラが当日頂いたお料理。
大和伝統野菜を使ったメニューとしては、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/43/6606c286b3f3880525aefb73f273131c.jpg)
前菜に「片平あかね」の甘酢漬け、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/42/5c090f547d307ebf0fef5218d3a155a9.jpg)
「きくな」の白和え、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/80/8bb8ffd699888f8c44c8421ddd1b0c3d.jpg)
「大和いも(手前)」「筒井れんこん(その後ろ)」「結崎ネブカ(右側)」の揚げびたし、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/7c/8989c8994de7402fca2f57155fad83ec.jpg)
「宇陀金ごぼう(右側)」の天ぷら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/90/7554928cc52457c87ca8104205775ca1.jpg)
デザートに
「大和まな」をソースにした杏仁豆腐など
が登場。
特別メニューをご用意して頂きました。
今回、約6~7年ぶりにご参加頂いた方もいらっしゃり、
大変盛り上がりました。
今年も、大和伝統野菜、そして奈良県産野菜の普及に
チカラを注いでいきたいと思います。
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前菜に「片平あかね」の甘酢漬け、
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「きくな」の白和え、
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「大和いも(手前)」「筒井れんこん(その後ろ)」「結崎ネブカ(右側)」の揚げびたし、
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「宇陀金ごぼう(右側)」の天ぷら
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デザートに
「大和まな」をソースにした杏仁豆腐など
が登場。
特別メニューをご用意して頂きました。
今回、約6~7年ぶりにご参加頂いた方もいらっしゃり、
大変盛り上がりました。
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