新年会。

先日、2/5に野菜ソムリエコミュニティ奈良の「新年会」を行いました。

今回の会場は
大和野菜と奈良県産野菜や食材を扱われている、
「やまと旬菜三笠」さん。

昨年同様、ランチ会をさせて頂きました。


で、コチラが当日頂いたお料理。

大和伝統野菜を使ったメニューとしては、

前菜に「片平あかね」の甘酢漬け、


「きくな」の白和え、


「大和いも（手前）」「筒井れんこん（その後ろ）」「結崎ネブカ（右側）」の揚げびたし、


「宇陀金ごぼう（右側）」の天ぷら


デザートに
「大和まな」をソースにした杏仁豆腐など
が登場。

特別メニューをご用意して頂きました。

今回、約６～７年ぶりにご参加頂いた方もいらっしゃり、
大変盛り上がりました。

今年も、大和伝統野菜、そして奈良県産野菜の普及に
チカラを注いでいきたいと思います。




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