コーヒー豆を買おうと思って、成城石井でさがしていたら、フレンチ・ローストが目にとまった。
非常に深炒りのブレンドで、豊かなコクと苦みを持つとされている。
本来はカフェオレやアイスコーヒーなどに向くタイプだ。
以前、隣町の喫茶店で、このタイプの豆をよく買った。
手回し式のミルを持っていて、それで挽くと、柔らかい。くしゅくしゅ、という感じで、気持ちよく挽ける。
フレンチよりさらに深入りなのはイタリアン・ローストで、これはエスプレッソ用なのだろう。
逆にアメリカン・ローストは浅炒りだ。豆の色が全く違う。これを挽くときはガリゴリした感触が手に伝わってくる。
そういう、豆の違いが感触で伝わるというところが、手回しミルの面白さでもあった。
もう長いこと使っていない。
コーヒーメーカーの電動ミルで挽いている。本当は手回し式のミルのほうがおいしく挽けるらしいのだが、手動ミルは掃除が大変なのだ。
写真ではとりあえず目立つ埃を払ったけど、このあと水洗いした。でも、本当は水洗いもまずいかも。下の引き出しは木工用ボンドで組み立てているらしく、水に浸すとそこが白く浮き上がる。
で、久しぶりに手で挽いてみたいが・・、ミルが乾かないと使えないな・。
オーチャード・グラス（インコたちのダイエット食）が切れそうなので、注文した。ゆうパックの不在通知が来たのは火曜日。取りに行くと言ったが水曜は予定があり、木曜は行こうと思って寝てしまった。金曜は雨だ。雪になるとすら言われている。カーシェアをつかって取りに行った。
考えてみると、家まで届けてくれるものを、わざわざ金払って取りに行くなんて馬鹿げているな。。まあ、ついでに買い物にも行ったけど。
近所に置いてあるカーシェアの車が、デミオ（ひとつ前の旧型）からスイフトに変わっている。
スイフトはここ数年何台も乗ったが、共通してどの個体もブレーキのサーボが強すぎて、制御しにくい印象があった。
今回のは改良されているようで、自然な感じだった。静かで、クラスを超えたような高級感がある。
でも、デミオのペタッと低く座る、スポーティな運転感覚も捨てがたかったな。新しいデミオも乗ってみたいところだが。。
それにしても、このふみきり・・。
