面白いお菓子があるよ~と友達が買って来てくれました。Tawawaさんの京の麩らすく「ふふふ」、ネーミングの通りお麩で作ったラスク! 新しそうですが、千利休もお麩を使ったお菓子を茶会に出したことがあると文献に残っているそうです。味は素材に入れた胡麻、竹炭、抹茶、よもぎ、バターの5種類ラスク用に手焼きされたお麩にバターで溶いたグラニュー糖がコーティングされ甘さは比較的控えめですが、サクサク感は正にあのお麩!独特の食感が面白い京都限定だからお土産には良いのかも。