京都・京の麩らすく「ふふふ」

面白いお菓子があるよ～と友達が買って来てくれました。
Ｔａｗａｗａさんの京の麩らすく「ふふふ」、ネーミングの通りお麩で作ったラスク！
新しそうですが、千利休もお麩を使ったお菓子を
茶会に出したことがあると文献に残っているそうです。

味は素材に入れた胡麻、竹炭、抹茶、よもぎ、バターの５種類
ラスク用に手焼きされたお麩にバターで溶いたグラニュー糖がコーティングされ
甘さは比較的控えめですが、サクサク感は正にあのお麩！
独特の食感が面白い

京都限定だからお土産には良いのかも。