山形真似して芋煮

おばあちゃんが、菜園からサトイモをたくさん掘ってきてくれました。

おとうさんのリクエスト。芋煮をお鍋で作りました。


できれば「山形」で作られている方法に忠実にとのこと。
ネットで調べて、印刷して。

サトイモ、牛肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく。
しめじは買わなかったので、パス。
砂糖、酒、しょうゆで調味。だし醤油も少し。

仕上げにねぎを散らしました。

ちょっとしつこい感じがしたけど、あったまったし、美味しかった。
冬の定番になりそうです。