ワラビの季節です

りんごの花摘み作業をしながら、
「そろそろワラビでてるかなあ？」

根気のいる仕事だから、ちょっと一休み。息抜きに、近所の野原へ
ワラビを採りに出かけました。

家で灰をまぶして、熱湯かけてあく抜き。
夜、身欠きニシンを米のとぎ汁に浸しました。

明日は美味しい煮物がいただけそうです。