巨峰ジャム作ってみました

ははは・・・・この写真じゃなんかパンに海苔みたいですねえ。
実はお盆の「果物カゴ」に入れておいた、
とっても酸っぱい巨峰をシロップ＆ジャムにしてみました。
色は黒いけど、味がイマイチ。
仏前の飾りは誰も食べません。で、加工しちゃった訳です。
材料
　巨峰　１房400g　　　　砂糖　100gと20g　　　　レモン汁　１さじと１さじ
作り方
１．房からはずし、洗って水を切る。
２．なべの中で軽くつぶし、砂糖100g入れて水が出るまで３０分位おく。
３．中火であくを取りながら７～８分煮る。
４．３をガーゼでこして、シロップをとる。
５．レモン汁をいれ、ひと煮立ちさせて、シロップ完成。
６．ガーゼの中の残りでの皮・種をとり、こして鍋へ入れる。
７．砂糖20gとレモン汁を木べら混ぜて煮る。
８．水の中にポタッとたらして、溶けずに沈んだら、ジャムの完成。

種無し巨峰で作ったから、６の作業がとても簡単でした。
２房あったから、２倍の量でした。なかなか美味しい仕上がり。感動です