お餅は消化に良い？悪い？

昨日お餅が届いた

一度人から貰った事があり、とても気に入ったので、翌年からは毎年この時期に注文して送ってもらう事にしている。

安いお餅だと、餅米を蒸して作るのではなく、餅米を粉にした物から作っていたり（さらに混ぜ物をしたり、、、）するので、食べた時の感じがずいぶん違うのだ。団子っぽくなっている事が多い。

お餅は消化が良いと、日本ではよく言われるようだけど、同時に腹モチが良いとも言われる。

いったいどういう事なんだろうか？？？

中国では、お餅は消化が良くないと言う人が多い。お餅は消化が悪くて胃がもたれやすいからあまり好きでないと言うのをよく耳にした。

薬膳の本にも、胃腸が弱くて消化力が落ちている人は特に食べ過ぎに注意するように書いてある。

お正月にお雑煮は欠かせないし、きな粉、小豆餡、大根おろし、チーズ等等この時期はお餅を沢山食べてしまう。

お餅は噛む回数が少なくなる為か、カロリーの割には満足感が無い。

だからついつい沢山食べ過ぎてしまいがちなんだけど。

色々お餅を食べる時に、大根おろしでからめたお餅を必ず食べるようにしている。　大根おろしは消化を促進する作用があるし、大根おろしをたっぷり添えると結構満足できて、“お餅が止メラレナイ～”って事になるのを防いでくれる。

そして、私の最大の楽しみである“ぜんざい”も、砂糖は極力控えて、なつめを入れて薬膳デザート風に仕上げるのだ。

今年は砂糖は一切使わないで、フルーツを入れてみようかと思っている。白木耳もいいな

ここまでくると、もはやぜんざいではないような気がするけど

おせちの定番食材の中にも薬膳料理によく使われるのがあるので、今年は“薬膳おせち”をテーマに作ってみようかな

モノの値段

中国で買い物をする時に値段交渉は欠かせないとよく言われるけど、

日本で数少ない値段交渉を体験した事が無い私は、マッタクの初心者

それに、私のいた所は観光地でもなかったので特に値段交渉はしなくてもぼったくられると言う心配は無かった（ハズ）。

それでも、地元の人を観察していると市場で野菜を買ったり果物を買ったりする時に“少し安くしてよ”等と言ってる人がチラホラ

たいてい、売り手は不機嫌な顔をする。“もうけなんてほとんど無いんだから”等と言い返してくる。確かに安い。たとえ売り上げの半分が利益だとしても、一日にいくら稼げるのか？

安くしてもらっている人をほとんど見かけた事がないので、私もあえて交渉を試みなかった。

ところが、ある日ほぼケンカ状態で言い合いをしながら交渉をしているおばさんを発見！

すご～い！両者気合い満々。迫力満点。

どうなるんだろう？？としばらく見ていると、、、、


オバサン　　“だって小銭が無い（足りない）んだもの”

売り手　　　“なんだ。だったらいいわよ”


と、すっごくあっさりと合計２元の代金を１、８元にしてしまったのだ。

お互い何の恨みも無いどころか、もうニコニコしてるし、、、


へぇ～　　ナルホド


後日、果物を買う時に試してみた。合計で５、１元と言われたので、５元じゃダメ？と聞いてみたら、やっぱりものすごい剣幕で抗議してきた。

ひょえ～　コ、、コワイ

おそるおそる　“小銭が無いの。後５０元札しか無いんだけど、、、”と言うと、


“なーんだ！だったら早く言いなよ！１角くらいでそんなにケチケチしないって！”


と、コロリと態度が変わり５元にしてくれたのだ。

でも、なんだかスッキリしない。嘘をついたからなのか？　たかが１角の事なのに

それ以来、本当に小銭が無いとき以外はその手を使うのをやめてしまった。そして、モノを買う時に自分で納得した値段ならそれで良い事にしてしまったのだ。

日本でも、スーパーの特売があって、一番安い値段（底値と言うらしい）でしか買わない節約家もいるらしいけど、野菜や果物の場合は大きさや鮮度、美味しさがその時によって異なるので、私は商品と値段を照らし合わせ、納得したらその値段で買うようにしている。

そうするとなんだかとてもいい気分なのだ。

一番の希望は量り売りしてくれる事なんだけど、人件費を考えると日本では難しいのかな？

野菜を量って値段シールをつけてもらう為の行列が今となっては懐かしい