参考にして、お料理してます。
備忘録なので、ここに メモメモ
ニッカウイスキー 「よだれエビ」
山本ゆりさん 「手羽先 さっぱり煮」
ミツカン 「なすポン酢」
生協 mizkan 「大根とかにかまのしょうがマリネ」
ネットから 「夏野菜のランタンピクルス」
はなももさん 「きゅうりのきゅうちゃん」
日課ウイスキー 「丸ごと麻婆なす」
今は、、いろいろ「レシピ」教えてもらえて、ありがたい 
追加で
たいぶ体調が戻ってきて、
（3回目ワクチン接種の時の副反応よりも、だいぶ軽い）
珈琲もワインも、飲みたくなりました。
健康バロメーター 
白ワインを炭酸で割って、1：2、いただきました
日本の野球のオールスター戦を観ました。
良い試合でしたね！
コロナ禍で、出場できなかった選手も多かったようですが…
山川くんって面白いし、パワーがあるんですね。
「あいみょん好き」だそうで、ライブがある日は、「練習、休みます～」って。良いですねぇ～。現代っ子で、良いわぁ～。
清宮くんが、さよならHR！持ってる子～ですね。
明日は佐々木くんが、先発のようなので、明日も観ます！
お知らせメッセージを頂いた。
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「健康診断後に、寄ってくるので、ゲット出来たら、お届けします！」と。
『バターロール専門店のパン』
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PARKER HOUSE
お喋り重視にしたかったので、すべてをテーブルに出してのスタート。
暑すぎで、、
買い物に出る、勇気もなく、、
家にあったもので、、料理献立
「ハヤシライスで会食」
いただき物が助かっちゃう～
ジャガイモ ←Wさんから
ビワ ←Iさんから
生ういろ ←Tさんから
※「生ういろ」は、前日に頂き、ぴったし！（生なので、翌日までが賞味期限）
※暑くて～暑くて、、
「ゴミだし」に出た「今朝」
大量の「干からびミミズ」を見かけました。
Why？？？
土の中も、たぶん高温で、ミミズが耐えられず、地上に出てきたのだけど、、
「天日干し」になっちゃったのね
追画～
この時の白ワイン
娘からもらっていた「甲州の白ワイン」
購入した日に、下処理しておいた「牛筋」
1Kg のうち 800ｇで、ソースつくり。
400ｇで、牛筋トマト・バジルソース
400ｇで、牛筋ハヤシソース
簡単なんだけど、、時間だけかかる、、ソース作り！
圧力鍋で作れる分量～
冷まして、小分けにして、冷凍します。
解凍して、食べる時は、「追加の玉ねぎ」「追加のきのこ」入れます。
トマト・バジルソースは、パスタで。
ハヤシソースは、白飯かパンで。
美味しいので、食べ過ぎ注意 ←（自分で褒めて、自分で自己管理）
電気釜の調子がいま一つ、、
それって？古い？ご苦労様の時期かしら～
※今…ほとんどの家電があやしい～
（洗濯機とエアコン、コピー機は、新しいけど～）
最近～購入した「うまみ鍋」
白米が炊けるというので、トライしてみました
イイ感じに出来あがり
今回は、「2合」
このお鍋です 「うまみ鍋22cm」
外出中に、友人UさんからLineが入り、
「今、タケノコ狩り（タケノコ掘り）に来てるから・・・」と。
買い物の帰りに、友人Uさん宅へ
掘りたて「筍」をゲット
晩に茹でる（60分）
翌朝に水に浸す
薄口しょうゆと濃口しょうゆの2種類で調理
※濃口しょうゆを使った方は、タケノコの固めの部分
「旬」を楽しみます。
ゆっくり友人Uさんと、話しがしたいと思って、自宅でのランチにしました。
Uさん：「最近…食べる量が減ったのよねぇ～」
私：「量が減ったよネ。気持ちは食べたいんだけど～。食べられない。」
Uさん：「でも体重はぜんぜん～減らないのよ！」
私：「そうそう～減らないどころか、増加してる！」(笑)
・・・
ってことで、「料理の量」を少なくって、ことで。簡素。
ポテトサラダは、Uさん作
※北海道のジャガイモだそうで、美味しい～
和風カレーは、私作
※「和風」っていう意は、大根・しめじ・しいたけ・おくらが入っているから。
じゃがいもも入れてます。
※デザートは、紅まどんな（←いただきもの）とタカキベーカリーの「シュトレン」
Uさんから、お土産で、超可愛い～マシュマロお菓子
※「アンファン」Enfant Tokyo Ginza
中に、ジャムが入っているそうです。大晦日に紅白観ながら、いただこうかしら～
イタリアのスパークリングワイン
すごくお手頃価格のプロセッコを3日前に、冷蔵庫に入れて、冷やす。
9日に購入した、百合の花も、今がちょうど良い、美しさ。
夕方6時から、W田さんをお招きしました。
直ぐ出すものを、必ず「1品」忘れるので・・・トホホ
お皿を出しておいて、「このお皿に～乗せる！」と確認
準備万端し過ぎて、、時間が余り～「WOWOW映画を1本、鑑賞しちゃいました」
前菜を食べ終わる前に、メイン（←ってほどでもないんだけど）の「牛筋煮込みのハヤシライス」を準備。
温めるだけなんですけど…
今回は、出し忘れは、無かったのですが、メインの「牛筋煮込みのハヤシライス」の写真を撮り忘れました
デザートは、宮崎の「マンゴー入りのロールケーキ」（Gちゃんママからの頂き物）
高級「紅まどんな」←Aさん宅から頂いて来たもの
6時～10時半 おひらき
お手軽プロセッコも美味しかった
会食出来る～しあわせ～ありがたい
※追記
キャンドルが、4時間半で、↓↓ こんなになりました。
オムレツ（ジャガイモとほうれん草と卵とチーズ）には、タルタルソースを付けたんです。
（残りのオムレツとブロッコリー ↓↓ ）
※ W田さんから、美味しいそうなプレゼント
冷凍庫の中のもので、いろいろ調理して、年末に備えなくちゃ！
冷凍庫の中で、ど～～ん！と。「牛スジ肉」
写真は、ありませんが、「1Kg」
450g→「ハヤシソース」
200g→「カレーソース」
350g→取り敢えず茹でてアク抜き（←牛すじ煮込み、作る予定）
煮込み料理は、手間がかかるので、その間「ラジオ」聴いたり。
ながらTV観。
※ 牛スジ肉ゲットは、2021.10.05
今朝の富士山も素晴らしかったけど、夕方も後光が光る華麗なる姿
映画「きのう何食べた？」のなかで、
「りんごのキャラメル煮」が、すごく美味しそうで、真似してみました。
※ ネットに作り方ありました。
頂いていた「りんご」だったので、品種は？ わかりません。
すごく～適当に、作りました。
サンドイッチ用の薄い食パンに、のせてみました。
クリームチーズがあったので、その上にのせて、食べたら。その方がワインと合う！
※ りんご・砂糖・レモン汁～のみ。シナモンをふれば良かったな！
