・伊豆見高入谷高原温泉で野菜や果物も安く売っている。
・きんかんが１袋100円だったので買い求めた。「きんかんのみつ煮」を作るためだ。
＜材料＞
きんかん 500g
グラニュー糖 200g
水 200cc
＜作り方＞
１、中の種を取り出しやすくするため、包丁の刃元できんかんのまん中あたりに縦に切り目を6箇所くらいつける。
２、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、きんかんを2分ほど茹でたら、お湯ごと . . . 本文を読む
・４、５日前から、海岸や畑、公民館の庭などに、「どんど焼き」のやぐらが立てられてきた。
・どんど焼きは小正月（1月15日）の火祭りで、正式には1月の14日の夜または15日の朝に行なわれるということだが、子供の都合や消防の都合なのか、今日（１３日）実施されたところも多い。
・正月に使った門松やしめ縄、お守り、破魔矢、だるまなどを持ち寄って焼き、その火にあたったり、餅を焼いて食べて無病息災を願うもの。 . . . 本文を読む
《体験農園日誌》
＊冬は雑草も生えてこなく、虫もあまりいないので、農作業として収穫作業が主である。
＊最近採れる野菜は次のとおり。
・山東菜＝発芽率が良くて、採っても翌日には他の株が大きくなり、いつまでも収穫できる。最近、霜にやられたのか、葉先が白くなったものが見られる。
・水菜＝これも毎日採れる。
・ほうれんそう＝１日おきくらいに採っている。
・ダイコン＝小ぶりの品種だが、１回で使いきれて重宝し . . . 本文を読む