えびの市 三幸ラーメンさんから 宮崎市の「さといもラーメン」さん。

　そうそう、１０日に「三幸ラーメン」さん（えびの市）のご主人と、川野金物店（えびの市）の若旦那方々と、８月２０日　えびの駅横の広場である夏祭りのことで打ち合わせを兼ねて、お酒を飲みに行きました。

　そこで、三幸ラーメンさんが今のご主人で三代目であることや、修業したお店などのお話を伺い、その修業仲間の方が宮崎市でラーメン屋さんを出しているとのことで、さっそく訪ねてみる。

　宮崎市　通称貞蔵通りにある「さといも」。

　貞蔵通り・・字はこれでよかったかな。
　確か、当時の市長　長友貞蔵（字が全くわからない）さんが造ったことからついた名前の道路。
　びっくりドンキーやガストなど、うどん、回転寿司、イタリアン、お好み焼きなど、この道路でほとんどの外食産業がそろっているという通り。

　さといもラーメンは、さといもが入っている訳ではありません。
　
　麺からスープ、チャーシュー　全て手作りでしょう。
　
　スープは、ちょっと濃い色のスープで、仕上げに　さらに色の濃い物をかけていました。
　う～ん　焦がしバターみたいな色・・・。

　麺は細からず太からず。
　もやし、シナチク、チャーシューが入っている。
　　


　伺った時がちょうどお昼で、大混雑！
　でも　美味しく　ちゅるちゅる　ごちそうさまでした。