ブルーベリージャム

昨日作ったブルーベリージャム、蓋を開けてみたら　ぷりんっと固まってる感じ。
作ってる途中、何度ジャムテストしたってサラサラで　とろみなんか全然ついてなかったのに！？
「ブルーベリーはとろみがつきにくい」、よ～く分かりました。
正直、もうちょっとさらっとさせたかったのだけど・・・
でも仕方ない。
いつかこのジャムでマフィン？カップケーキ？を焼いてみたいなぁ。
ぽんちゃんが幼稚園のころ、お友達ママからレシピをもらって、よく作りました。
結構たくさんジャムを使うので、このお菓子を作れば、ジャムを消費できるものね。

結構たくさんと言えば。

　　　　　　　　　　

200gのブルーベリーで瓶10個分のジャムができました。
実は私はジャムがあまり好きではありません。
ヨーグルトに落とすのと　さっきのマフィンと、スコーンに少し添える程度。

梨木香歩さんの「西の魔女が死んだ」の中で
（映画化になるよりもずっと前から好きだったお話。）
まいがおばあちゃんと野いちごのジャムを作るところが好き。
「日常使うほか、棚の奥にしまわれて　おばあちゃんが人を訪問するときの手土産になったり、まいたちが遊びにきたときのプレゼントになったりするのだ。」

ジャムは食べるよりも作るほうが好きなので、
私もおばあちゃんに習って手土産にすることにしよう。
　　　　　
　　　　　

これは　数日前に作った　すもも？のジャム。　
ぽんちゃんが戸隠から1個だけ持ち帰った桃、剥いてみたら固くて酸っぱくて　とても食べられない！
細かく刻んでジャムにしました。

何年か前、親戚からプラムを沢山いただいて、それで作ったジャムも美味しかったなあ。
私って桃系が好きなのかも。
果物でも桃は好き、特別って感じ。
病気の時の「桃の缶詰」なんて、そりゃあもう・・・






　おいで下さりありがとうございます。
　

↑ランキングに参加しています。励みになりますので、よろしければ
ポチッとお願いいたします