クリスマスクッキー

え～と、何から話せばいいのやら・・・ちょっと長い説明になりますが。
ラボのティーパーティに、本当はクッキーの家を持っていくつもりだったんです。
ジンジャークッキーで家の型を作り、それをグラスロワイヤル（アイシングみたいなの）で組み立てて、一軒家に仕立てるというヤツ。
焼きたてだと柔らかくて細工しにくいとの注意書きがあったので、前日のうちに焼きました。
で２日目（当日）に、お友達お裾分け用にシュトーレンを焼き、りぃちゃんがサンタさんにクッキーあげたいと言うので、またクッキーを焼き、グラスロワイヤルを作り、いよいよ組み立て開始！
ところが接着剤が柔らかめだったのか？（初めて作ったので、よく分からない）上手く組み立てられない。工作大好きなぽんちゃんと２人がかりでも、難しい！！
・・・それでも、まあ何とか形にはなり、残ったグラスロワイヤルで屋根に雪を沢山降らせ、まあ綺麗な仕上がり♪
でもでも、グラスロワイヤルは、いつまでたっても柔らかいまま。
持って行くのに、お皿に移す時点で、家は遂に崩壊。私は放心状態・・・(-_-;)

そんな訳で、結局ラボにはシュトーレンを持くしかなかったのです。
サンタさんの為に焼いたクッキーの残りに、たんまり残ったグラスロワイヤルでオメカシ。可愛らしく仕上げてみました（ちょっとヤケクソです）

来年のラボで、絶対にリベンジするぞお～～～っ！！＼(~o~)／

生チョコレートケーキ

本日はクリスマスイブです。
で、我が家の、今年のクリスマスケーキは、生活クラブの生チョコレートケーキ。作ってもよいのだけど、ごくたまの、こういう時くらい、特別なケーキをいただくのも良いかな♪
このケーキは、間にサンドされているキャラメルクリームが実に美味♪♪♪
去年食べて、すっかりファンになってしまった、お気に入りの一品です。
ちょっぴりクリスマスらしいデコレーションにしてみました。

今にして思えば、ケーキを手作りにせず、注文しておいて本当によかった～・・・
ぽんちゃんがお友達をうちに呼んで、クリスマス会をやる！というので、先週シフォンケーキを焼いたし、昨日はシュトーレン。それで他にもクッキーも焼いて、もうクタクタ。

実は、１２月に入ってから、日曜毎にクリスマス会の予定が入っており、ぽんちゃん一人で行くのや、子供会の役員絡み、ガールスカウトの募金活動＆クリスマス会の料理手伝いなどなど。
何回クリスマス会に参加したことやら・・・
あまりにもやりすぎて、今日が本番とは、もうとても思えなくなってる。
気分は既に暮れ。大掃除とおせちはどうしようと、そちらの方が心配。

楽しいは楽しいのだけど、心身共に疲れちゃいました(ーー;)
明日は２５日でクリスマス。
いつもなら心浮き立つ気分で、どこかへ出かけていくのだけど、休息を取りつつ、ぼちぼち大掃除の為の下準備でもしようかな・・・と思っています。

シュトーレン

今日はりぃちゃんの、ラボの発表会でした。
去年の１０月からラボパーティに入会し、１年と２ヶ月。発表会は４回目。
とにかく自分に自信をつけさせてあげたい！との思いから、娘を見学に連れて行きましたが、確実に成果があがっています。
皆に出来ないことが、自分には出来る。それに楽しい！
となれば、誰だって嬉しくなるし、上達もしていきますよね。

発表会の後は１品持ち寄りのティーパーティ。
前回は自家製カッテージチーズのチーズケーキを持っていきましたっけ。
今回はシュトーレンとなりました。
栗原はるみさんレシピです。
アーモンドプードル・胡桃・ラムレーズンがたっぷり♪
小麦粉よりも、圧倒的にナッツ類が多いのです。
外側はカリッと香ばしく、中はしっとり・・・。
ナッツがどっしりとして、食べ応えのある仕上がりとなりました。

・・・実は、テーブルに並べちゃったら、もう食べられなくなるだろうと思って、娘達とお先に一切れ頂いてしまいました。
そしたら思ったとおり、あっという間に売り切れました。
つまみ食いしておいてよかった・・・(^_^;)

星のモビール

先日より作りためたクリスマス柄の布の星、ぽんちゃんお手製のポンポンとバランスよく合わせ、モビールらしきものを作りました。
道端で拾った枝と、布と毛糸と麻紐の組み合わせ。
天然素材でそろえたから、まっいいか～。

子ども会のクリスマス会で、壁に飾るために作りましたが、それが終われば結局は我が家の物になる訳で。寄付じゃないのよ～。
クリスマスの飾りって、毎年少しずつ増えていくんですよね。
何でだろ～？

ベークドチーズケーキ風味のシフォンケーキ

やたら長いタイトルですが、これが一番分かりやすい。
私の尊敬するmenmenさんのHPで紹介されていたレシピを基に、クリームチーズを加えたシフォンケーキを焼きました。
レシピでは小麦粉に米粉を加えるのですが、さて作るぞと思ったら、米粉が無かった・・・
で、小麦粉１００％です。
それでもちゃんとシフォンケーキになりました～♪
しっとりふんわり、ほわんとチーズの香りがして美味です。

ただクリームチーズやらヨーグルトやらを加えるためか、重い生地となり、焼きあがったそばからシュワシュワとしぼんでいく。
ひっくり返したら凸凹だし、卵白の泡立てをシッカリしないと！
なかなか難しいです。
でも焼きあがった面は、まさしくチーズケーキの色でした。