チーズケーキな夜

　深夜急に食べたくなるものがある。
　
　私の場合はチーズケーキなんですよね。チーズケーキ。みなさんお好きですか？

　チーズケーキにも種類がありますよね。下がタルトになっている。サクサクのビスケットみたいな物が底に張り付いている奴よりも全てが半熟状態の奴が愛しくて素敵ですねー。

　あのタルトの歯ごたえはチーズケーキのとろっとした食感には邪魔な気がするんですよね。食感のアクセントのために貼り付けられているんでしょうが、トロトロ派にから見れば食感の不協和音なんですよね。

　話を戻しますが、深夜急にチーズケーキが食べたくなったので近所のコンビニに買いに行くわけですが、最近のコンビニのケーキって美味しいですよねー。

　いやケーキだけではなく、惣菜やお弁当も昔に比べて格段に美味しくなっているような気がしませんか？

少し凝った料理も出てくるんですが、それがまた美味しい。確実にコンビニの調理技術は進歩していますよ。値段もそこそこお手ごろだし。

　日本ってすごいなー。６０年前、戦後まもない頃の苦しい時期を味わった人は、今のこの日本の発展を思いもしなかったんじゃないですかね。

　日本ってすごいなー。