takatoriasia

2013年4月、ホーチミンへ移住
2020年6月、ハノイへ移住
 2022年1月、永久帰国

ブン(BUN)

2016年09月28日 | サイゴン生活

 早朝、よく行くようになった体育大学前の屋台。よく行くようになると、おばちゃんが顔を覚えてくれて、「来たよ」という合図をして椅子に座ると好きなもの(フーティウと具材)が出てくる。

 私は肉の脂身が嫌いなので、最初に行った時に指さしで、「脂身いやだ」と伝えたところ覚えてくれている。

 新規開拓があまり好きじゃないのはこういう理由から。

 先日、いつものように合図して座って待っていると、おばちゃんが私に「○×○×・・・」となにやら叫んでいる。このおばちゃんは全くあいそうがない。いつも怒った顔をしている。言葉がわからないので、「うんうん」とうなずいていると、出てきたのは好きなフーティウじゃなかった。だから叫んでいたんだ。

 出てきたのはたぶん「ブン」という麺料理。この麺はこしがなくちょっと残念。まあ、個人の好みだからしかたない。

 

 「ブン

 「ベトナムナビ」(ベトナムの麺あれこれ)から→http://vietnam.navi.com/special/5001074

 

 

 骨付き豚肉

 豚の血の塊

 

 

 

 


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

沖縄の思い出

2016年09月26日 | サイゴン生活

 沖縄には通算4年半住んでいました(昭和63年10月~平成3年3月、平成13年4月~15年3月)。

 その間、出張や旅行で、石垣島や宮古島等の離島を何度も訪れました。沖縄のサトウキビの収穫時期は12月頃から3月頃だったと思う。

 離島を旅していると収穫したサトウキビをトラックで製糖工場に運んでいる風景をよく見かける。でも、路上でサトウキビジュースを作るのを見かけたことはない。

 ここサイゴンでは所々、路上でサトウキビジュースを作っている屋台がある。

 


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

街歩き

2016年09月26日 | サイゴン生活

 私が住んでいる5区から、サイゴン川の支流を渡ると8区になります。昨日の夕方、久しぶりに運動がてら散歩してみました。街の様子が5区とはちょっと違う。

 サイゴン川の支流にかかる橋から

 

 

 

 

 

 公園にある遊具というか、トレーニングジムにあるような運動器具

 貯水槽

 

 川を渡って8区

 支流のまた支流(鼻がひん曲がるような悪臭がするどぶ川)。息を止めて急いで立ち去る。

 

 市場

 

 

 

 

 

 


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ランブータン

2016年09月23日 | サイゴン生活

 5階の教室に行くために2階にある教師寮を出ようとすると、学生2人が入口に待っていて「田舎の両親が送ってくれたのでどうぞ」と言って果物をくれました。

 なし

「ランブータン」→

 ベトナム果物図鑑 http://life.viet-jo.com/howto/life/408

 果肉は甘い

 


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

開店祝い

2016年09月20日 | サイゴン生活

 Tさん(39歳)は、旅行会社で日本語ガイドを10年勤めていて日本語は流暢。Tさんは「日経新聞を辞書なしで読めるようになりたいので大学に入学しました」と言っていますが、たぶん、理由は他の所(大学卒業の資格)にあるように思います。

 御主人(日本人)は仙台で輸入雑貨の仕事をしています。先日、サイゴンに営業所を開店したということでTさんがケーキを持って教室に来ました。

 歴史の授業の休み時間にみんなでいただきました。

 Tさん

 

 

 

 

 

 

 


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする