今朝は、いつもの中華粥（ピータン粥）を食べた後、何だかちょっと物足りないな～って思ったので、久しぶりに「バインミー」
バインミーはフランスパンにレバーペーストを塗って、ハム、卵焼き、香草、人参、大根、肉などを挟んで、ベトナムの調味料「ヌクマム」と「ベトナム醤油」、赤唐辛子などで味付けしたもの。
→http://www.e-asianmarket.com/asia/hcmbainmi11.html
これを持ち帰り、部屋でコーヒーと食べるともう、うまいのなんのって。
学生Ｈさんの出身はハノイから南に約３００キロの所にある街です。３人の姉がいて長女と三女は結婚しています。「次女Ｈさん（２９歳）が近くに住んでいるので一緒に食事をしませんか」とのお誘い。日本人のＯ先生と４人で食事会をしました。会場のレストランは、Ｈ大学から歩いて３分ぐらいの所にある中華料理屋。
スープ
右は学生Ｈさん（２５歳）
左は日本人のＯ先生、右はＨさんのお姉さん。お姉さんはここからバイクで１時間ぐらいのところにある会社に勤めています。
昨日の日曜日、久しぶりにおしゃべりボランティアに行きました。会場は中心部にある公共施設。この会場でＳＯＮＹの販促イベントが行われていました。
ここでは、車はトヨタ、バイクはホンダ、家電製品は東芝、ソニー、パナソニックなどが大きなシェアを占めていて、Made in Japanのブランドは「高品質」の代名詞として使われています。日本にいるときはあまり意識したことはなかったけど、海外に移住して、そこで日本製品が広く支持されているのを見ると嬉しくなります。
会場入口。大勢の人が来場してきます。
会場内はごったかえしといった状態
ライスペーパーは水に戻して生春巻きの材料などに使いますが、先日学生からエビが入ったパリパリのライスペーパーをもらいました。食べ方を聞くと「そのまま食べられますよ」とのこと。
ちょっとピリ辛のライスペーパーは「ビア３３３」のつまみにぴったり。
ライス－パーを１０枚ぐらい重ねて売っています。
