柑橘技術者であった「父の回想録」

白藤勝俊書・従姉妹婿

本来マイクロコンピューターシステム技術者であった私が、趣味として４０年取組んで来ました果物料理に７４歳のプロとして日々精進させて頂いている原点に柑橘技術者であった父を語らずして今日の私がございません。ここに１０年前に書き上げた記事「父の回想録」を紹介します。