今朝は 久しぶりに晴れました。
両親がデーサービスに出かけていたので
シーツ類を たくさん洗いました。
梅雨の晴れ間に ちょこちょこと草刈をしていましたので
今朝は 早くから 畑の草を取ったり
小豆の種を まきました。
じゃがいもや玉ねぎを収穫したあとの あいていた畑に
白小豆と 赤い普通の小豆を。
白小豆は珍しいので 少し残った種を
お隣さんに 差し上げました。
「あら もう小豆をまいたん？
このあたりでは たいてい ７月２０日ごろに蒔くけどなあ」
といわれました。
ちょっと早めですが 草ばかり生えるので いやになって
７月に入ったからいいかな と思いましたけど・・・
「はよう芽が出て 大きくなりすぎたら 先を止めれば 枝が出て
たくさん 実がとれるわ」と教えてくれました。
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シーツ類を たくさん洗いました。
梅雨の晴れ間に ちょこちょこと草刈をしていましたので
今朝は 早くから 畑の草を取ったり
小豆の種を まきました。
じゃがいもや玉ねぎを収穫したあとの あいていた畑に
白小豆と 赤い普通の小豆を。
白小豆は珍しいので 少し残った種を
お隣さんに 差し上げました。
「あら もう小豆をまいたん？
このあたりでは たいてい ７月２０日ごろに蒔くけどなあ」
といわれました。
ちょっと早めですが 草ばかり生えるので いやになって
７月に入ったからいいかな と思いましたけど・・・
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たくさん 実がとれるわ」と教えてくれました。
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火曜日まで晴れそうなので、しばらくグズグズ天気とおさらばです。
晴れると、私のような者でも、やっぱり仕事ができますね。
白小豆は、どんなふうに食べるのでしょうか？
白い餡子でしょうか？
洗濯物スッキリ乾いて良かったです
豆類は作った事がありません
収穫後の事を考えると手が出ません
友はささげ 小豆等を植えていますけどね
白小豆って珍しいですね
ポチッ
おすそ分け、に、知識のお返し、
素敵なやりとりですね。
たくさん小豆がとれますように
ずっと曇りかちょっと雨…おひさまの日がありません。
白小豆は まずはあんこでしょうか。
種をまきましたから 近いうちに炊いてみます。
母が だんだん 大がかりなことが できなくなりましたから
わたしがやるより仕方なく 挫折の日も近いでしょう。
白餡は 昔は白小豆で作っていたのだと思いますが
希少になり 最近の白餡は ほとんどは手亡豆で作られているようです。
それでも しっとりとして 小豆の香りのする白小豆は
上品な味だそうです。
田舎では お互いの畑にないものを交換して その時の立ち話の中で
学ぶことが おおいです。
小豆の種？
小豆を蒔くのですか？
恥ずかしながら、苗しか見たことがないので
やはり、勉強になります！
どんな美味しいものに、変身するのかなぁ
赤い大納言は昨日蒔きました。これも早かったのかな・・・近所の先輩農婆さんは「七夕には鷺の足」だと教えてくれました。
覚えやすいですが微妙な違いが・・・我が家は備前。備中白小豆の本場は涼しいのかな？
成長が楽しみですね。美味しい和菓子もね。
畑にまくと 芽が出ます。
でも わたしは スーのなどのでなくて 地元の産直店の小豆を
買うようにしています。
その後は 毎年 全部食べてしまわないですこし残して
種としてまけばいいのです。
ほとんどの豆が 同じですが 若い時に食べるインゲンなどの豆類は
種を取るまでにおかないで 畑を片付けてしまうので
買うことになります。（昔は 種ができるまで残していましたけど）
母は 「７月半ばにまくけど 遅うてもええよ」といいます。
ネットで見ると ６月半ばから７月半ばの期間とあります。
おいしい白あん 白ぜんざい 楽しみですね！