ランチの日

うさぎのしっぽが閉店して以来　

ランチ　どこにする？と

行くところ探しから始まります。

まあ　それはそれで　おもしろいんですけど。

メンバーは　maruさんと　それから　

うさぎのしっぽの経営者だった友人です。

さて　店をやめたのですから　名前を変えなくちゃ　ですね。

えっと　何のひねりもなく　「うさぎさん」　としておきましょう。



お店は　「ピッコロテラス」さんです。



古い民家をリノベーションした　かわいいお店です。



カントリー調の　可愛い雑貨も取り扱っています。

各席　かわいくカーテン生地で囲いがされているので

他のお客様と視線が合わないから　居心地いいです。



日替わりランチ　




ランチだけだと　１０００円ですが

ドリンクとスイーツをセットにすると

何と　１３８０円です。

何種類のスイーツがあるのか。。。

おなか一杯・・・だけど　ちゃんと　おさまりました。

小さなコーヒーカップ　と思ったら　お替わり自由で

いいタイミングに　何度か来てくれます。

maruさんとうさぎさんですから　

いつもの通り　おしゃべりに花が咲き

長居をしましたよ～～



家に帰ったとたん　雨と雷がやってきて・・・・

半分、青い。？

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蒸し暑い！

夜中というより今朝方？

時間は忘れましたが　激しい雨の音で　目が覚めました。

ここ数日　３０度を軽く超え　連日蒸し暑くて　

夜中　網戸にしているところが多いので

母屋の方も　覗いて　閉めて回りました。

夜が明けると　時々薄日の差す曇り空ですが

湿気がすごい！

朝一番に　田んぼを見回りしました。　

雨が降ったら　田んぼに　あふれるほど水が溜まる場合と

逆に　あったはずの水が減ってしまう場合があります。

モグラがむくむくと穴をあけながら走って

土が軟らかくなっているところを

雨でたたきつけられて　そこから　田の水が

流出するときがあります。

そんなところを　大雨の後は見て回り

鍬で直したり　長靴で土を固く踏み固めたりします。

平野部はいいけど　山奥の棚田（段々田んぼ）は危険です。

水が減ったところには水路から少し水を入れて　調整しておきます。

いったん戻って

９時予約を入れている　近くの美容院に行ってきました。

いつもより短くカットして　さらに裾を梳いてもらいました。

若い頃はベリーショートにしていたこともありましたが

年とともに　あまり短くすると

おばさんかおじさんかわからないようになるので

ふつうのおばさんスタイルにしているつもりですが

生まれつきのくせがあるので　面倒な時季です。

折角　きれいにブローしてもらったのに

帰ってまた　布帽子で頭を包み　汗を流して

畑しごとです。



今年は雨が適度に降るため　草がすごいです。

大豆や落花生などは鍬で土寄せしてまわり

家の前の畑ではサツマイモの茎が伸びてきたので

少し切って　植え足しておきました。




毎日野菜の収穫があり　ありがたいですが

特に雨の後は　ズッキーニやキュウリは

成長が早くてびっくりします。

昨日見逃したものはバットのように肥大しています。

いんげんも　毎日どっさり。

夕方には　茄子とピーマンを採りに行く予定。

明日も雨の予報。

南の方では梅雨明けのニュースも聞かれました。

暑い日照りも　近いのでしょうか。

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今頃の紫陽花

日当りの良いところの紫陽花は

はやくから　　花や葉が傷んできますが

うちの　西側の山すその紫陽花は　まだまだ見頃です。

紫陽花は　ご存知のように　半日陰の　多湿の場所を好みます。

雨も　直接当たらないほうがいいそうです。



ここは　大きな山桜が　覆いかぶさっているので

夏が過ぎ　秋が終るまで　花色があせないで 咲き続けます。



アナベルです。。



真っ白で　大輪です。






そして　条件があえば　１１月ごろに雨が少なくなって

水分が切れ　こんな美しい大人の色の紫陽花になります。⇒★

最近は秋の雨が多くて　なかなかこういう姿は見られません。


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今日一日

いつものように朝起きると

朝ごはんと　夫のお弁当を作り

今日は　普段のもえるごみに加え　資源ごみ　もあり

沢山だから　私が　軽トラで持って行きました。

普段は　息子や嫁が　出してくれるのですけど。

久し振りに会った近所の人と立ち話を

少ししたのち　戻って　BSで朝ドラを見て　

また軽トラで出て　田んぼの見回りと　あぜの草刈り。

夫は　家のすぐ裏の急斜面の草刈です。

今日は　日中３３度にもなる予報で　朝から蒸し暑い！

９時には止めて帰り　運動と買い物にでかけて　昼に戻りました。

夕方　西日が早く陰る畑の手入れをするまでは　ゆっくりします。

前にもちょっと書きましたが

最近　本棚の整理が　気持ちよく進んでいます。

運動に行く日は　スーパーの袋２つづつ持って出て　

帰りがけにを　隣のブックオフで　本を売って帰ります。

今日は　古い文庫本ばかりで値が付くものが少なく

　３０７円にしかならなかったのに

４１０円の本　一冊買ってきました。



葉室麟　名前は知っているけど

読むのは　初めてです。

年とともに新しい作家さんの本に手を付ける気持ちが

減りますよね。

先日　息子に勧められて　三浦しをん　の「舟を編む」を読みました。

国語の辞書って　高校生のころから好きでしたが

それを作る人の話なので

興味深くて　おもしろかったです。



これ　本屋大賞に選ばれたんですよね。

伝統ある　有名な文学賞　受賞作品は　読んでみると

どうも　ようわからん　と感じるものが多いけど

本屋さんが勧めるものは　ちょっと読んでみようか　と思います。

本棚の埃を払って　きれいに拭いて

厳選したものだけにいれかえていくと　気持ちいいです。

こうなると　やる気がだんだん起きて

同時進行で　衣類の見直しもしています。

タンスの引き出しの掃除も　ぼつぼつ始めています。

本気の断捨離は　10年ぶりくらいかも（笑）

でも　ものは　すぐに溜まるんですよね～
　

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きゅうりの佃煮

2日前　雨上がりに畑に行ってみると

野菜が急に大きくなっていて　びっくりしました。

もう写真はありませんが・・・

なす　きゅうり　ズッキーニ　ジャンボピーマン　

ししとう　トマト　ブロッコリー　キャベツ　ニンジン　など

中でも食べきれない　きゅうりは　貰い手もなく

佃煮にしました。

　　　　　材料
　
　　　　　　　　　　　　　きゅうり　３キロに対し


　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　 　　 ２００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　三温糖　　　 　　　　　 １５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　みりん　　 　　　 　　 　５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　塩昆布　　　　　　　　　好みの量
　　　　　　　　 　　　　　たべるいりこ　　　 　　好みの量
　　　　　　　　　　　　　しょうが　　　　　　　 好みの量
　　　　　　　　　　　　　鷹の爪　　　　　　　　 １本（輪切り）


　　　　作り方　　　　　
　　　　　　　　１　きゅうりは　種をこそげ　半月に薄く切り
　　　　　　　　　　塩をして　一晩おきます。
　
　　　　　　　　２　次の日に　調味液を煮立てます。

　　　　　　　　３　きゅうりを　ぎゅっと　２回通りくらい　良く絞って　
　　　　　　　　　　たべるいりことかともに　調味液の中に入れて　時々
　　　　　　　　　　鍋を返しながら　煮汁がなくなるまで煮詰めると　
　　　　　　　　　　出来上がり。

ゴマや鰹節を振ったり　鷹の爪の輪切りを入れるのは

お好みで～

きゅうりを煮ると　柔らかくなる気がしますが

一度塩漬けにすると　ぱりぱりした歯触りで　

おいしいです。


★　今日はちょっと厚めに切ってしまいましたが

　　もう少し薄切りにしたほうが　歯触りが良くて

仕上がりもきれいです。

食べるいりこはなかったので　鰹節を振っています。

塩分が気になる方は　塩昆布ではなくて　切り昆布を

水でもどして入れるといいです。

初めての場合　少な目で作ってみて　ご家庭のお味で

おつくりください。

　　　　
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久し振りにランチ♪

maruさんと　ランチしました。

うさぎのしっぽが閉店したことと

田植などで忙しい日々だったことが重なって

久し振りでした。




若い女性に大人気だというお店「匙」（さじ）です。



リースがかかっているボードは　昔の洗濯板のようです。




どこを見てもおしゃれなお店です。



メニューは日替わりランチ一種類だけです。

今日のメニューはこちら～



今日はアジア風ランチです。



これくらいなら軽く食べられそうと思ったけど

実際は　ごはんが　すごいボリュームでした。

積もる話をおしゃべりしながら　食事をしました。

あとは　ゆっくり別のところで　お茶したいねということで

お店を出ましたが　まだ時間がお昼時だったので

電話しても　満席ばかりです。

やっと　１テーブルあいていた　山小屋風の珈琲館「茶蘭呉」（ちゃらんご）で　

コーヒーと　このお店の人気のワッフルははずせない～

ので　ワッフルは　一皿を半分こしました。



おなかいっぱいだったけど　

おしゃべりで消化　出来ました。（笑）

女性は　やっぱり　友達と食べる＆しゃべるが　

ストレス解消に一番ですね！

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雨のち晴れ

昨日は降るという予報ながら　ちょっと雨雲がそれて　曇り程度でしたが

今朝がたは　強い雨の音で目が覚めました。

幸い　朝6時にはもう止んで　お昼には　日差しも出てきました。

家の周りや樋のつまりなどを見まわったあと

配りものがあったので　近所の各家をひと回りしました。

山の緑が　深くなってきましたね。

田植えがおわって　苗箱を洗ったり

色んな片づけをしているひとが　多かったです。

地震があったり　大雨が降ったり　

いつどこで災害が襲うかわからない日々で

ニュースを見ては　心が沈みます。

何事もなく　平和に毎日が送れることを　祈るばかりです。


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梅の恩返し…今年も実がなった

うちの隣に　昔　親戚の家があったのですが　　

いまは　家は移転し　持ち主が遠くに暮らしているために

誰も土地の管理にきません。

山のそばの畑は　竹藪に呑み込まれ。。。

わたしも　若いうちは　あまり気にもしなかったのですが

ここ数年　竹を伐採し　草を刈るようになりました。



竹の根が張っていて　切株もあり　

とても畑には戻せませんが・・・

日が当たるようになり　なんだか気持ちいい。

春には　隅の方で　何やら白い花が咲いている？と思ったら

梅の木があったようです。



　毎年　木が大きくなり　実もつくようになりました。

今年も　ささやかながら　1・5キロ　収穫できました。



「桜切る馬鹿　梅切らぬ馬鹿」　というくらいですから

剪定すればもっと成るのでしょうけど　

足場が悪いところだし　何といっても　よそのものですから

これで十分です。

草刈り賃として　いただきます。　



そばかすが　あります。

まだ実が青いので　新聞紙の上で広げておき

黄色く熟して いい香りがしてきたら

梅干の仲間に入れます。


来週は　また 台風の影響で 雨の日が多いようですね。

今日は日曜日　朝早くから　目いっぱい農作業をしました。

用水で　田植えが終わった苗箱を洗って　乾かしたり

草刈をしたり　野菜を見回ったり・・・

めずらしく　午前中　5時間 頑張りました。

夕方も　じゃが芋の後の畑に　大豆や黒豆をまいたり

刈った草を　熊手でかき集めたりする予定。

田植えが終わったので　雨が降った日には　合羽を着てまで仕事をする必要はなく

ゆっくりできるはず　と思うので　それを楽しみに　頑張ります。

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梅干 ２０１８年漬け初め

産直では　割ときれいで手ごろな大きさの梅が

５００円前後で売られています。



まずは５キロ買ってきました。

綺麗に水で洗って　ざるにあげて乾かしておきます。

竹串で　なりくちをとって

１キロの梅に２０％の塩をまぶして

ジップロックＬサイズに入れて空気をできるだけ抜いて口を閉めます。



５Ｌくらいの大きな密閉容器に　２袋重ねて入れています。

毎日　上下をいれかえて　互いを重しとして

水が上がるまで　様子をみます。

あとは　赤紫蘇が手に入ったら　塩でもんであくを出して

袋の中に入れておきます。

土用のお天気続きに　3日3晩干したら完成。

良く洗っておひさまで乾かした（アルコール消毒でも）保存瓶

などに移し替えて　保存します。

袋漬けの良いところは　1キロ単位で漬けられるので

いっぺんにやってしまわなくても　梅が手に入る都度　少しづつやればいいのと

おおきな樽や甕を使わないので　扱いが楽な点です。

それから　万一傷のある梅が紛れ込んで　カビなどついても

見つけやすいし　被害は一袋だけで済み

カビを取り除いて　様子を確認することができます。

梅干漬けは億劫になったけど　やっぱり手作りの梅干しがおいしいと思う方に

おすすめです。

塩加減はお好みで・・・世の中減塩ブームではありますが

でも　カビが付く心配がなくてすむのは　最低限１８％の塩分が必要だそうです。

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ジャガイモの収穫

台風が去って以後　梅雨の合間のさわやかなお天気が続いています。

また次の台風が発生したそうなので　どうなるのかなあ。

田植は　あした土曜日に　苗代だった田んぼに植えたらおしまいなので

それまで　毎日　草刈や畑仕事をしています。

きのうは　一週間ぶりに　〇ーブスにも行きました。

熟れた梅が　５００円程度で売られていたので

とりあえず　５キロ　買って帰りました。

ことしも　簡単に漬けられる　ジップロック漬けにする予定です。⇒☆

いっぺんにやらなくても　少しづつ　目についたら　さらに買って

予定では８キロ　仕込んでいく予定です。

忙しくて　今日のことにはならず

梅は物置で待機中。

今朝は　朝早くから　気になっていた　ジャガイモを掘りました。

うっかり先送りすると　また雨が降ると　掘れない。いまだ！

２ヶ所に分けて植えたじゃが芋　今年はメークインだけ　３キロ植えています。



いつもの2，3倍あるような　大きなイモが

ごろごろ出てきました。

コンテナに入れて　倉庫の中で　乾かしています。



芋の周りの土が乾いたら　コンテナを積み上げて

日が差し込まないように　すだれをかけておきます。

玉ねぎもニンニクも　小さいのが少ししかとれなくて

落ち込んでいましたが　じゃが芋は　大豊作です。

追記・・・

午後3時過ぎ　雨が降りだしました。

雨雲の様子を確認すると　雨の範囲は狭いようですが　強めの雨です。

ジャガイモを掘っておいてよかった～～


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