ようちゃんばあば日記

田舎で 4世代8人家族の にぎやかな生活。

お米と野菜をつくり、保存食作り 編みものなどの日常を綴っています。

田植えの準備・・・代搔(しろかき)

2013-05-31 | たんぼ仕事
(写真は 去年のを使い回しですから青空ですね…笑)

昨日のことです。

わたし 珍しく5時起きで すぐに着替えて田んぼへ行きました。

いつも 5時に目が覚めるのですが もう一度うとうとして 6時に起き、身支度して 夫のお弁当作りや朝ご飯、ごみ出しの日は 家中の

ごみを集めて回って もっていく準備などし BSで7時半から 朝ドラ「あまちゃん」をみてから 田んぼや畑の仕事に出る という流れなのですが・・・・

ため池の水を落として 田んぼに入れるための早起きです。

夫が田植え前の代かきをするので 水を入れておくのですが けっこう時間がかかるのです。(この田んぼは1枚 12a(アール))

この田んぼは 水路から水を入れることが難しいので いつも池の水を落とします。

水が入りはじめたのを確認してから いったん家に帰って いつものようにお弁当づくり 朝ご飯 ごみ出しの準備。

朝ドラをみようと部屋に行っても まだ 6時半です。

コーヒーを飲みながら テレビを見て 8時前に様子をみに行ってみると かなり水がたまっていたので 夫は上の写真の通り 代搔を始めました。

水と土をよく練って 土を砕いて柔らかくし 田んぼを水平にならし 田植えができるようにします。

ていねいにやらないと 水漏れしやすくなりますので 時間がかかります。

すごく早くて あっという間に帰ってくる人ももいますが やはり水もち悪いようで 夏の間しょっちゅう水を入れています。

外周を何回かゆっくり回った後 まんべんなく縦にも横にもぐるぐると・・・・。

私は見ているだけで ここでは用事はないので 別の田んぼに行って 先日とおなじような あぜ付け仕事を一枚分。

途中でおにぎりをもっていって 田んぼでちょこっとたべて休憩。 なんだかんだで お昼前近くまでかかりました。

昔はこの田んぼ 4枚に分かれていたのですが 全て壊して一枚にやり直しました。(国の圃場整備の一環で)

4面全てを あぜをかなり高く作ってあるので ここは泥を塗りつけるあぜ付け作業をする必要はないので 楽です。

土手を作ったばかりの草がない時に センチピートという芝を植えてあるので 夏の間草刈をしなくても伸びません。

すこしでも 労力を減らそうということで ・・・全てがこういう田んぼになるといいのですが 地区単位で全員が同意しないとできないのです。

うちの田んぼは ここだけが となり集落にあるので 仲間入りさせてもらえたのです。

でも 15年間 費用を返済しないといけないので 高齢者だけの世帯で 先が見えない人が多い地区では 賛同できないのですよね。

きょうは 夫が夜勤で留守なので 田んぼ仕事はなく 畑に黒豆を蒔きにいきました。

ちょっと雨が降ったせいで びっくりするくらい草が元気になっています。

うう~~せっかく畑の準備をしておいたのに もう一度草取りをしてから 種まきです。

先日取り込んであった玉ねぎも やっと全て軒下に吊るしたり 雑用が多くて 疲れました。

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さつまいもの植え付け

2013-05-29 | 畑で 野菜と花
 

家の前の畑の一部。

じゃがいもがわさわさ繁っている向こうに さつまいもの植えています。 

昨夜バケツに浸けておいた芋の苗 葉先はちょっと黄色になりかけたものもありますが まだ大丈夫でしょう。

昨夜降った雨で湿った畑の畝に 植えました。

鳴門金時 100本。安納いも 50本。

あとは そのうち伸びてきたツルを切って挿せば また育つし ホームセンターなどで たまたまいい苗を売っているのに出会えたら 

珍しい品種を求めて 植え足したいと思っています。

じゃがいもは まだ花が咲きはじめた程度なので 収穫にはしばらくかかります。

いまのところ 500円玉くらいの大きさのイモになっていると 母が言っていました。

     人参は 少し間引いたので 今夜はじゃこ煮です。



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あぜ付け作業と白い花♪

2013-05-28 | たんぼ仕事


たんぼの外周を固めておかないと 水を溜めるとあふれてしまう場所の あぜ付け仕事をはじめました。

四角の田んぼだからといって 4辺全てのところをする必要はありません。

たんぼより 土手が高く作ってあるとことは 必要ありません。

坂に沿った場所などで 後ろ側が斜面だったりすると(いわゆる棚田)たんぼより あぜのほうが高いので もれることはありませんが 表側は

土手をつくらないと水が漏れて そのうち崩落してしまいことになります。

たんぼの外周にトラクターで溝を作っておいて そこだけに水を通し 泥を練って塗りつけていきます。

これで 田んぼに水を入れても浸み出したりしません。

あとは田んぼ全体に水を流しいれて 代かきができることになります。

縁をコンクリートで固めたり トタンを差し込んでいる田んぼもありますが その下をモグラが通り抜けていくうちに穴ができて 漏れて

いくことがあります。


  どこまでも平らな平野部ならいいのですが こんな風に 山の中の棚田だと 

上の田んぼとの落差が1~2メートルもあるところがあって やはり昔からのやりかたで 鍬を使って手作業で 泥を塗りつけるのが 一番安心なのです。

きょうは田んぼ一枚分だけ できました。(一枚というのは田んぼの数えかたで 面積とは関係なく 囲いの範囲ごとに何枚と呼びます。)

まだ水路にほとんど水が流れていないので こういう作業が できない田んぼもあります。

梅雨入りしたけど 今日もまだくもり空です。

雨が降らないのを幸い 夫は 肥料をまいて回っておりました。

きょうは予定を越えて 午前中4時間も働いてしまいました。午後は雨が降るのを祈りつつ お休み。

    前にも一度紹介したことがある花畑です。




白い花がたくさん咲いて 遠くからも目立つほどになりました。

アグロステンマ カモミール オルラヤホワイトレース マーガレット など

         

cocomamaさんから種をいただきながら だめだったとあきらめていた 二ゲラも 青と水色が咲きはじめました。

(のん太さん 先日羨ましがっていたのですが うちにもありました~)

つぼみもいっぱいついています。 バレリーナみたいで可憐な花ですね。

写真はとっていませんが さっき見たら 青い千鳥草も咲きはじめていました。

うちになかった花々が ことしはいろいろ咲いて うれしいです。

いままでは 花の種をとったりしたことがありませんでしたが 種をもらって こうして咲かせてみると すごく楽しいですね。

今年は わたしも種を取って 来年は 道路のそばの畑に蒔いて 近所の方にも見てもらいたいと思います。

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玉ねぎの収穫

2013-05-27 | 畑で 野菜と花
きょうは雨の予報だったのに 明日へずれ 薄日が差しています。

きのうできなかった玉ねぎの収穫をしました。

  

                

普通の玉ねぎ 種を2袋まいたので たぶん500本以上。赤玉ねぎは1袋なので 200本くらい植えたと思います。

3月までは雨がよくふったのに 4,5月に雨がほとんど降らず 葉の先から枯れていき(最初は病気かと思いましたが どうも枯れたらしい) 

玉が太りませんでした。

もうこれ以上畑にあっても 大きくなりそうもないので いっそ雨が降らないうちに 抜いてしまいました。





1輪車で何往復も運び 数個づつまとめて紐でくくって 葉先を切り 軒先にぶら下げておきます。

欲しいときは ほしい数だけ 玉ねぎを引き抜いて使います。葉が干からびて細くなっていくので 隙間ができてぐさぐさになることなく

上手く引き抜けます。

いつもなら もっと葉の水分があるので 持ち帰って数日してからでないと 葉がパリパリで くくることができないのですが 今年は

よく乾燥してしんなりしているので もう どんどんくくって 軒下にぶら下げています。

根をきれいに切っておく人もあるそうですが 自家用だし何百個も面倒なので うちはそのままです。

日が当らない風通しのよいところに こうしておけば 真冬いっぱいまで ながく食べることができます。

どこの農家でも 玉ねぎの保存はこうしているのだ と思っていましたが 昔 娘婿の両親が北海道からはじめて来られた時 車で田舎道を

走っていて一番びっくりしたのが 軒下にぶら下がっている玉ねぎでした。

外に野菜を出したまま?凍らないのですか?って。

そういえば 余談ですが もうひとつ驚かれたのが 家のまえに 細い水路(雨水を流す溝)が通っているところがたびたびあって ふたも囲いも

何もないところが多いけど 人や車がおちないのですか?って。

ああ 車はともかく たまにはそこの家の小さい子供なら落ちるかも・・・といったら 雪の季節には 路肩がわからなくなるでしょうと。

北海道は道がまっすぐで 広いですよね。

道のそばに水路があっても ふたをしてありますよね。

こちらは細くてくねくねしたみちが多いし 側溝にふたのないところもよくあります というと びっくりされていました。

 
  

田んぼの 稲の苗は 覆いを取り払いました。

きれいな苗に育っています。覆いを取ると もうこれからは 丈はあまり伸びませんが 丈夫になります。


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(ま)むしのしらせ・・・・水路掃除にて

2013-05-26 | 里山の生活
タイトルをみて頂くとわかるように 今日はちょっと ぞ~っとするお話です。(お嫌いな方は ここでお引き取りください)

今朝はダムの水が来る前の 水路掃除とため池の草刈り の日です。

3地区合同の作業で 朝7時半から。

最初は 私たちの地区の4人が 水路沿いの草刈と水路の中にたまっている落ち葉や泥の引き上げをします。

ほかの地区の人たち10人ぐらいとは 山の向こう側から作業してきて 途中で合流します。

夫が夜勤だったので 私はフォークを持って水路の中に降りて落ち葉や泥の引き上げ、あとの3人は男性ばかりで 草刈り作業です。

私一人で 数百メートル 落ち葉のひきあげ作業を続けていましたが なにしろ山の中の水路で 地形に沿ってくねくねした水路で 

手を休めて回りをみると 杉の木や落葉樹がそびえていて いつまでも同じ景色が続きます。

皆の草刈り機のエンジン音も もう遠すぎて聞こえません。

目印といった目印もなく 落ち葉が 多い所は膝くらいの深さまで堆積して それを放りあげる道は 私の肩くらいの高さのところまであります。

どこまでやればいいのか?と しばらく手を休めて 休憩がてら耳を澄ましていると 近所の人たちの声が近づいてきて 草刈が終わって

手助けにきてくれました。

ほかの人が引き揚げた落ち葉の とり残しをすくうだけの 軽い仕事に切り替わって ホッとしてしていると 先頭の人が

「お~い まむしがおったから きてくれ~」と叫んでいます。

「いま 頭をフォークで刺しとるから ちょっとそっち側からたたいてくれ」

カンカンと たたく音が響いて あとはポーンと 山の中に投げているのがみえました。

「おおきかったなあ~」と いっていました。


ふ~ ちょっと 手を休めて みんなが来るのを待とう と思ったのは (ま)むしの知らせだったのですね。

私一人では フォーク一つで とても始末できないし もしかしたらかまれていたかも。

1キロくらいの山の中の水路掃除とため池の草刈り 作業終了は もうお昼でした。 

      柏葉紫陽花 もう花がついています。 

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モチーフつなぎドイリー できました~♪

2013-05-25 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸
きょうも すごいお天気ですね。

父の 歯医者さんの予約が9時半からだったので 家に帰ると10時を回り 暑くてたまりませんから 自主トレはほとんどなし!

畑の土がカチカチで 大根を抜こうとしても 途中で ぽきっと折れてしまうほどです。

でも 日に日に とうが立ち始めたので 5本ほど無理やり引き抜いて 刻んで 切干大根にしておきました。

注文しておいた さつまいもの苗が届いたというので受け取りに行ってきましたが 家からちょっと遠い畑に植えるには 水をたくさん運ぶのも

大変です。

もう少し畑に湿り気がほしいので 倉庫に2,3日置いておきます。月、火曜 二日とも 50%の雨の予報ですが どうでしょうね。

ホームセンターの通路に置かれているよりは 環境的にましです。

ちょっとシンナリよわったぐらいの苗を 植える前に一晩バケツの水に浸けてしゃんとさせた方が よく育つともいわれます。


さてゆうべ 7枚のモチーフつなぎのドイリーが出来上がりました。

もう少し段染めのピッチが短い糸のほうが よかったですね。

こんなふうに モチーフ一枚でやっと色が次に移るくらいより 一枚のモチーフで何回か変化する方が バランスがいい(テキストで使われていた

糸もそうでした)と思いますが しかたありません。

  一応 苦手なモチーフも メデタクつなぐことができました。

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苦手な モチーフつなぎ 挑戦中

2013-05-24 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸
きょうも 怖いほどの真っ青な空。。。。朝から田んぼで自主トレ 2時間。

草刈りやら 田んぼに水を溜めたときに水が漏れないよう 出口に詰め物をするとか・・・いろいろ。

来週明けに雨の予報が出ているので どれほど降ってくれるかわかりませんが 雨が降れば 一気に田植えに向けた作業の段階が上がります。

明日は父の歯医者だし 明後日はダムの水路掃除とため池の斜面の草刈りがあり 夫が夜勤なので私が行くしかない。 

思うように仕事ができないと思うので 今日頑張れば 来週が楽になります。

やれやれ 2時間でかなりはかどりました。あとは雨待ち。

一気にたくさんの土砂降りでなく じっくりと地面に染み込むような まとまった雨量を期待します。

順調にはかどって 気分的にすっきりしたので 肉体的な疲れを感じないから おひるごはんをたべに「うさぎのしっぽ」へ行ってきます。

      

さて 私は 性格的に苦手で 手を出せなかったモチーフつなぎですが 編みもの本を一冊丸ごと編んでみよう とチャレンジしているので

モチーフつなぎにも 挑戦中。

いやいや はじめてだけど 編んでみると そう難しいわけではないのですね。

なにが嫌と思うか というと 同じものを何枚も何枚も延々と編んでつなぐ その作業が性に合わないということなんでしょうね。

A型は コツコツ地道な仕事が好きそうに見えて ほんとうは 根気がないのかも。いや 血液型の問題ではなく 私個人の性格か? 

だから パッチワークもやってみたいと思えないです~人さまの作品をみると すごいなあ~と しみじみ感心するのですが。

このドイリーは 7枚で完結するので 段染め糸で変化を楽しみながら なんとか編むことができそうです。

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青梅

2013-05-22 | 果物や野菜のジャム・シロップなど
                


きょうも 5月らしいさわやかな晴れですね。

早朝は 一人で黙々と 刈ってあった草を かき集めて焼いて回りました。自主トレです。

よく働いたおかげで 少し体が軽くなってきている気がします。まあ 気がするだけで 現実は まだそんなに効果が出ていません。

動きが足りないのか カロリー消費より摂取の方が 上回っているせいなのか・・・

10時ごろには仕事を上がって 久しぶりに JA産直へいきました。

上の写真は備中国分寺。ちょうど 信号待ちの時に 車の中から撮影しました。

ここをすぎて間もなく JA産直店があります。

お目当ての梅。ありました~!!

とってもきれいな実 地元農家産で 1キロ 470円。そばにあったハカリにのせてみたら 1キロ200グラムありました。

2袋買って満足。

 

きれいに洗ってしばらく水に浸けてのち 竹グシでなり口を取り 水を切っております。

きょうは 夕方 はちみつシロップにするつもりです。

水が切れた梅を 清潔な瓶に 蜂蜜と交互に入れ(大体同量)最後にリンゴ酢を1割注いで ふたをしておきます。

1週間ほどは 毎日ゆすって よく溶けあわさったら 冷暗所か 気になったら冷蔵庫で保管して 炭酸水かお湯 または冷たい水で割って

のみます。

ドレッシングとか 料理にも 色々使えます。   青梅、なんて美しいのでしょう。

JA産直の楽しみの一つに 天然酵母パンがあります。若い方が 毎朝焼いて 持ってくるそうです。


 竹炭いりのフォカッチャ を買いました。

たらこ&チーズ と コーン&アンチョビです。明日の朝が楽しみ~

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苗代の様子 12日目。

2013-05-21 | たんぼ仕事
     

籾まきから12日目、今朝の いねの苗の赤ちゃんです。

朝7時ごろ撮影。朝は 根から水を吸い上げて 葉の先に丸い露がついています。

幼稚園児くらいまで育ったかな?すくすく育っていますよ。

ついでに 畑の野菜の赤ちゃん ニンジンとミックスレタスです。かわいいね~

  

ところで うちの車庫のそばの古い柿の木があるのですが 実がなっているのをみたことがめったにありません。

この木の実の味も思い出せない。

車庫の表は 舗装していないので 日陰になるとじめじめして 輪立ちができ タイヤも汚れるから、柿の木を大幅に切りこんでしまおうと

先日 木を見上げながら 夫と話をしていました。

それが聞こえたのか? 今朝気がついたのですが すごい花芽がついています。え~?いつの間に?

                      

ではとにかく 秋の実付き次第です。 今年は 実がたくさんつくかも(笑)


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5月20日(月)晴れ

2013-05-20 | 里山の生活
     

きのうは 雨の予報でしたが 期待したほどの降りではなく 今日も朝からよく晴れましたね。

確か 月曜日も雨と・・・数日前には 予報していたのに。

もう一日雨が降ってくれたらいいのにと 思いましたが 仕方なく 家の裏まわりが 草が急に伸びてきたので 草刈りをしました。

といっても ここ1週間以上は とにかく 田植えの準備にむけて あちこちの田んぼの畔回りを 毎日 草刈りか 刈った草をかき集めて焼くか 

の作業が続いているんですけど。 

一日2~3時間作業しても けっこう疲れます。ブログの更新も滞りがちで 夜も9時を過ぎると もう寝てしまうことが多いです。

たいへんなようでも これを続けていくと 冬の間鈍っていた体力も 徐々に力がついてきて 田植えをしたり 夏の間のいろんな作業に

楽に耐えられるようになります。いうなれば トレーニング中です。

午前中 2,3時間 田畑の仕事をして ちょこっとスーパーに買い出しに行っておひるにもどり 午後からは 30分ほど横になって休み

夕方まで 編み物の時間♪というのが 今の私にとって いいリズムです。

気がつけば 保存食作りの時間が最近減っています。それだけ 去年までより ちょっと体力が落ちて 年をとった(笑)気がします。

梅が出回るようになりましたので そろそろ何か作りたいなあと 思い始めています。


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