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台風が 四国から中国地方を北上して 日本海に抜けると言う予報です。
16日お昼現在 まだ 家から見える上空は青いです。
それでも 少し台風の影響を受けた風が 吹き出しました。
今夜未明から 明日いっぱいは 風雨が強く 要注意です。
あした 軽トラックの点検の予約をしていましたが 来週に延ばしてもらいました。
デイサービスを締めるので あしたは両親が在宅です。
幼稚園も小学校も 明日の予定だった終業式は 今日に前倒しで済ませ 明日から夏休みです。
まだ 晴れているけど 突然風が強くなることもあるので 朝早く お米を精米したり
家の回りの点検をして 買い物にも 早めに行きました。
スーパーには 人が多かった~
2500円以上の買い物で玉子が1円の日 だから へいぜいより 月・木は 多いのですが
特に 明日買い物ができないので 今のうちに と言う気持ちも働いたのでしょう。
台風の進路から離れているところでも 進行方向の右側は 大雨の被害が出るところが多いので
皆さんも気をつけてくださいね。
ブラックベリーやブルーベリーも 収穫して 冷凍にしているのもあわせて ジャムを作りました。
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一日おきに これくらいづつ採れます。
桑の実 ブルーベリー ブラックベリーをあわせて 1キロ。グラニュー糖を400g振りかけて
解凍とともに砂糖がなじむのを 待ちます。
瓶も 煮沸消毒します。
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土鍋に入れて やや強火で煮詰め 時々あくをすくいます。
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レモンの絞り汁を入れて 煮立てたら火を止め 土鍋の余熱でしばらくぐつぐつしているのを
焦げないよう かき混ぜて 落ち着いたら瓶詰めし
ゆるくふたをしたら もう一度お湯の中でビンごと加熱して
あとは取り出して いったんふたを緩めたのち ぎゅっと締めなおして 完成です。
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ふたがきついので 開けるときは ふたを温めて緩めると ぽんと音がして あきます。
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判りやすく 大変参考になります、嬉しい参考書として
大切に保存しています。('∀`)
こちらは 雨が降ったり止んだり
9時過ぎには 明るくなったりして
でも 今は 雨 かなり強く降っています
やはり 学校は 今日で最後と言う所が多いようですね
被害が出ないことを祈るばかりです
ベリージャム 美味しそう~
3種類ミックスなんて 贅沢ですね
ワタシも 買ってきた スモモで作りました
まめに良く作られますね
再利用の小瓶が沢山要ることでしょう
始めて桑の実のジャムを頂きました いい色炊きあげてありました
色々混ぜても楽しめますね 次は自分で炊いてみようと思っています
参考書なんて言われると恥ずかしいです・・・が
これからも どうぞ お気軽に声を掛けてくださいね~~
テレビを見ると 暴風警報が出ていますが 今は風もなく でも 真夜中からきっと
強い雨になると思います。
スモモのジャムも 赤い色がきれいで美味しいでしょう~~
こちらは あしたの昼過ぎまで 要注意のようです。
空き瓶の確保が大変です。
けっきょく ホームセンターで買うことが多いです。
写っているビンのうち 白い蓋の瓶 百均より 2円安くて98円。
しかも しっかりしているし 蓋だけの別売りもしているのです。
こちらは台風の進路の右、雨が激しく降っています。
台風の目がくっきりしてて嫌な感じです。
土鍋は、ジャム専用ですか?
土鍋の方が、ゆっくり火が通るかしら、、
雨も ほとんど降っていません。
今日は のん太さんのブログで見たことのある 丘のようなところや
波が打ち寄せるがけのようなところが よくテレビに映っていますよ。
土鍋は冬の鍋物に活躍する鍋です。
ジャムの材料が少ないときは 片手のガラス鍋を使うのですが
多いときは土鍋がたくさん入っていいのです。
火の当たりも柔らかいから 焦げにくく 火を止めてもしばらくぐつぐつします。
雷までなっていて、場所によっては、道路が川の様になっています。
これから四国の方に上陸する様ですが、
十分お気を付けになって下さい。
ベリーベリージャム、いつ見ても涎が出ます。
日本中 心配です。
もう 力が弱まることを祈るしかないです。
ベリーベージャム 自家製で 材料がそろうようになったところがうれしいです。