初めて栽培したバターナッツかぼちゃ

普通のかぼちゃの栽培がどうも下手なので　今年は植えるのをやめ

代わりというわけじゃないけど　嫁のリクエストで

バターナッツかぼちゃを栽培しています。

種蒔きして　苗を移植し　育ちかけたところを

一度はイノシシに掘り返されたかと思ったけど

実は　草の陰で生き残っていた株があって

葉が繁ってきて　よかった～～！！

最初のころは　花が咲けば　お相手　を探して交配のお手伝いを

していましたが　田んぼのほうが忙しくて　

だんだん草に埋もれていくうち忘れていましたが　

ちゃんと実がなっています。

収穫のタイミングはいまいちよくわからないので

緑の蔓が少し白っぽくなってきたのを　２こ　持ち帰ってみました。

嫁は　スープにするのが一番おいしいと言っていましたが

わたしは　まず　ふつうの煮物にしてみました。

ネットを見ると　皮が固いのでそぎ落として煮るようです。

まだ　収穫したてで　あっさりしていますが

思った以上に美味しいです。

皮も　きんぴらにでもできそうだけど　今回は廃棄しました。

収穫後　追熟させておくと　もっと　甘く ほっこりするらしいです。

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