タイトルと違う内容から始まるので恐縮ですが…
久々に、お皿の上に餃子を並べていただきました。
写真だと、このほうがおいしそうかなぁ!?
さて、ここから本題です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
この間は時期尚早で書けませんでしたが、先日脇先生のキッチンスタジオに行った時、
焼き小籠包のつくり方を教わったんです!!
本当、貴重な機会でした。
つくり方等詳しくは、
10月2日(9月17日発売)号の『オレンジページ』P.103-107を
ご覧くださいねぇ~。私もちょこっとだけうつっています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
この間(↓)、餃子の皮を3枚くっつけて、焼いたって書きましたが、
その中身は、実は、焼き小籠包なんです。
中央のふたつが焼き小籠包なんですょ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/f5/7eea2f95fd1ba4a178626b79eb7e6896.jpg)
餃子の皮で包んだものにも、ちゃんと肉汁がとじこめられて、
とーってもおいしかったです♪♪♪
宿題で、レポートすることになっていて、レポートしましたが、
おそらく、紙面の都合上、あるいはそのほかの理由で、
掲載されなかったのだと思いますが…
補足しますと、この焼き小籠包、包んだ状態で、冷凍できるんです♪♪♪
つくるのに、少し時間がかかってしまうけれど、冷凍しておけるということは、
焼く直前の状態をつくって冷凍しておけば、
おもてなし料理としても登場させられて便利ですよねっ!
焼けばいいだけだもん。
※手づくり餃子と同様、冷凍保存といえど、1週間位以内に
お召し上がりいただくのがよいと思います。
よかったら、ぜひ、お試しくださいねぇ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
最後に、お願いです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
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餃子の皮で包んだものにも、ちゃんと肉汁がとじこめられて、
とーってもおいしかったです♪♪♪
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掲載されなかったのだと思いますが…
補足しますと、この焼き小籠包、包んだ状態で、冷凍できるんです♪♪♪
つくるのに、少し時間がかかってしまうけれど、冷凍しておけるということは、
焼く直前の状態をつくって冷凍しておけば、
おもてなし料理としても登場させられて便利ですよねっ!
焼けばいいだけだもん。
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