ごまシフォン

木曜日に、朝1ではりきってつくりました

Sサイズの赤卵4つでつくった、小さなサイズの、ごまシフォンケーキです。
本来のサイズの2分の1に近いので、1日で食べきれちゃいます。



今回の材料は、こんな感じ。

薄力粉　80g
BP　小さじ1
お水　大さじ4
サラダ油　大さじ3
いりごま（白）　8g（しかなかった…）
きび砂糖　35g
卵黄　4個
メレンゲ
・卵白　4個
・きび砂糖　40g

生クリーム　150g
きび砂糖　10g

ごまをもっと入れたかったのになかったのが残念。。。

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