土曜日、久々に、おうちランチができました。
豚バラ肉のときは、味噌ベースのたれをつくることが多いんだけど、
今日は、簡単な、和風な感じの、焼肉定食にしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
つくり方は…
フライパンに、サラダ油をしいて、ニンニクを入れ、
こんがり色がついて、香りが立ってきたら、
両面にうすく塩、あらびきこしょうをかけた豚バラ肉を加えて、
両面こんがり焼き目がつくように焼きます。
1の豚肉を、レタスの上に乗せ、しょうゆベースのたれとネギをかけたら、
できあがりです。
豚バラ肉のあぶらっこいのと、しょうゆベースのたれ(ポン酢でもOK)のさっぱりした相性が
よくって、おいしかった~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
おいしくって、日曜夜も、つくりました(笑)
ボリュームアップバージョンで、塩、こしょうした豚肉のまわりに、
片栗粉をつけて焼きました。ふっくらして、これまたおいしかったです。
お肉を乗せている食器は、ノリタケさんの「郷愁果」シリーズの
21cmスクエアプレート(イチジク) です。マグカップもおそろです。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsaian%2fcabinet%2f00098447%2fimg55321347.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsaian%2fcabinet%2f00098447%2fimg55321347.jpg%3f_ex%3d80x80)
ノリタケ郷愁果マグカップペアセット(ザクロ、ヤマブドウ絵変わり)
ヤマブドウのマグカップと絵違いで、集めてもいいですよねぇ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
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両面こんがり焼き目がつくように焼きます。
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豚バラ肉のあぶらっこいのと、しょうゆベースのたれ(ポン酢でもOK)のさっぱりした相性が
よくって、おいしかった~
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おいしくって、日曜夜も、つくりました(笑)
ボリュームアップバージョンで、塩、こしょうした豚肉のまわりに、
片栗粉をつけて焼きました。ふっくらして、これまたおいしかったです。
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21cmスクエアプレート(イチジク) です。マグカップもおそろです。
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ノリタケ郷愁果マグカップペアセット(ザクロ、ヤマブドウ絵変わり)
ヤマブドウのマグカップと絵違いで、集めてもいいですよねぇ~
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