鶏胸肉で、チキンカツ

先週水曜日、鶏胸肉が、お買い得でした。
なんと、国産なのに、100g29円。

鶏胸肉は、めったに買わないのですが、
1パック700g位入っていたものが、最後の1パックで、思わず、購入。

しかし、水曜日は、使わず…。

木曜日から、賞味期限めいいっぱい、3日間かけて、
バンバンジーをつくったり～
チーズや、梅としそなどを挟んで、フライにしたり～
豚肉と合わせたハムにしたり～
サラダに使ったりしようと思っていました。

が、木曜日深夜から、急遽帰省することになったので、
木曜日は、食材を買わず、冷蔵庫にあるもの（賞味期限のあるもの）を
一気に消費しようと思ったのでした。
余ったら、車の移動中に食べてもよいし、
一気に調理しちゃおう作戦です。

メニューは、悩んだ結果、メインは、胸肉でチキンカツ。
これが、ふっくら、おいしくできあがりました。
油っぽくないし、かといってかすかすでもない。
写真には入っていないけど、もっとたくさん揚げて、完食しました。

つくり方（概要）は、塩、こしょうして、小麦粉をつけ、卵をくぐらせ、パン粉を
つけて、170度の油で火が通るまで揚げるだけです。
ソースは、トマトケチャップとおたふくのソースとからしを合わせて、
つくりました。

冷凍してもよかったよねぇ…

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チキンラーメン100周年

しばらくブログの更新をお休みしてしまいました

木曜日から京都へ帰省していて、昨夜、横浜に戻ってきました
移動中、携帯電話で、ブログをちょこっと編集したりもしていましたが、
携帯電話では、追いつかず…。

ところで、日清食品の100周年記念で、100万食限定で、
チキンラーメン5袋が175円（35円×5）、カップヌードルが100円なのは、
ご存じですか。

先週火曜日あるスーパーにいくと、チキンラーメンは安くはなっておらず…
5袋488円だったような気がします。

水曜日にいった別のスーパーでは、すでに、完売でした。。。なので、
100周年記念のチキンラーメンはもうないと思っていたんだけど、
サービスエリア内のコンビニエンスストアにて発見
思わず、買っちゃいました。

帰省中も、バタバタしちゃったので、このチキンラーメンが、
とても役に立ちました～

小ネギをた～っぷりかけるとおいしいし、
非常食にもよいので、また、見つけたら、調達しようと思います～

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