豚バラ肉で、焼肉定食♪+片栗粉でボリュームアップですょ～♪♪

土曜日、久々に、おうちランチができました。

豚バラ肉のときは、味噌ベースのたれをつくることが多いんだけど、
今日は、簡単な、和風な感じの、焼肉定食にしました

つくり方は…

フライパンに、サラダ油をしいて、ニンニクを入れ、
こんがり色がついて、香りが立ってきたら、
両面にうすく塩、あらびきこしょうをかけた豚バラ肉を加えて、
両面こんがり焼き目がつくように焼きます。

1の豚肉を、レタスの上に乗せ、しょうゆベースのたれとネギをかけたら、
できあがりです。

豚バラ肉のあぶらっこいのと、しょうゆベースのたれ（ポン酢でもOK）のさっぱりした相性が
よくって、おいしかった～

おいしくって、日曜夜も、つくりました（笑）
ボリュームアップバージョンで、塩、こしょうした豚肉のまわりに、
片栗粉をつけて焼きました。ふっくらして、これまたおいしかったです。

お肉を乗せている食器は、ノリタケさんの「郷愁果」シリーズの
21cmスクエアプレート(イチジク) です。マグカップもおそろです。


ノリタケ郷愁果マグカップペアセット（ザクロ、ヤマブドウ絵変わり）

ヤマブドウのマグカップと絵違いで、集めてもいいですよねぇ～

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