そば処

金沢市郊外で、田舎の大きな家屋を利用した、そば処があった。ここは、市街から僅か８ｋｍほど離れた俵町で、山村集落の真ん中にあった。狭い市道を入ると、間もなく路肩に手作りの粗末な「喬屋（きょうや）」矢印のついた立て札。１００ｍほど進と、右側に立派な農家の建物がお店であった。「喬屋」の名前は、オーナーが藤田喬であることから、名前からひねって「そば屋」と読めるのかも知れない。建物に入ると、農家の間取である . . . 本文を読む