一度作りたかったんです
にぎり寿司
魚はいつも切り身で買っているんですが
＼(〇_o)/ギョギョ
スーパーでハマチが一匹丸ごと なっなんと３９８円！
こういうの見ると関西人の血が騒ぎます
三枚下ろしをお願いし
「皮むきましょか？ 頭はどうします？」と聞かれ
皮をむいてもらって頭ももちろんいただいて帰った
使ったことのない刺身包丁を研いでハマチを切り
寿司飯を握りそれらしいにぎり寿司の出来上がり～！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
後の半身は漬け丼にアラは大根と炊く予定です
一度作りたかったんです
にぎり寿司
魚はいつも切り身で買っているんですが
＼(〇_o)/ギョギョ
スーパーでハマチが一匹丸ごと なっなんと３９８円！
こういうの見ると関西人の血が騒ぎます
三枚下ろしをお願いし
「皮むきましょか？ 頭はどうします？」と聞かれ
皮をむいてもらって頭ももちろんいただいて帰った
使ったことのない刺身包丁を研いでハマチを切り
寿司飯を握りそれらしいにぎり寿司の出来上がり～！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
後の半身は漬け丼にアラは大根と炊く予定です
ハマチのお値段もスゴイね！ そりゃ飛びつくわ～
画面では、プロ顔負けだね
軍艦巻きも作ってみたいなぁ～～
お寿司のレパートリーはばら寿司・おいなりさん・巻き寿司くらいで
生ものはほとんど手巻きにしていたんですが
魚がこんなにお安く手に入るならこのにぎりも有りですね
そうだっ！いくらで軍艦巻き！次は挑戦してみますね
愛媛で獲れないヤズ（ハマチの子）が、京都、島根、長崎から大量入荷してて私も使いましたが、運ぶ時間が加わってるから、若干コシが落ち気味です。
５０センチ迄で３９８円 それを越えると１００円アップ
６０センチからのハマチになると２０００円は越えます。
その上のブリならお正月を過ぎてても５０００円以上。
大きさよりも地物で鮮度が良ければ格上の養殖モノを凌ぎますね。寒の今は脂も乗って美味しいです。
釣志さんのブログを拝見していなかったら
この1匹ものの魚は買わなかったですね
一度作りたかったんですにぎり寿司
魚屋さんで3枚おろしをしてもらったらいつでもにぎりが頂けます
それにしても釣志さん～♪お魚のことよくご存じですね
恐れ入りました