珍さん・ローメンセット

久し振りにお昼ご飯は「珍さん」（伊那市御園・業務スーパー隣）へ。

殆どの麺がセットに出来るようになっていましたよ。

（以前はラーメンとローメンだけでした）

セットにすると、炒飯小と餃子３個が付きます。

今日は、とりあえず「ローメンセット」（税込７５０円）を注文。

ローメンの単品が７００円、僅か５０円増しで炒飯＆餃子が付くのですから、凄いサービスです。

カウンター越しに、手渡しで料理を受取りました。

おー、いつもと同じでボリュームいっぱい！

ローメン、肉は豚肉使用。

万人が食べ易い味付け。

焼きそば風に見えますが、珍さんのローメンは油で炒めて無いんですよね。

スープ風ローメンの汁無しという感じ。

あとは、自分で好みの味付けに。

ソース・酢・ラー油・一味唐辛子で美味しく仕上げました。

炒飯。

焼豚・玉子・ネギ・人参・ピーマンの五目炒飯です。

塩味重視の素朴な味付けですが、具材の旨味が凄く生きてます。

特に、ピーマンが良い味を出しています。

あんまり、ピーマン入りの炒飯って無いですよね。

餃子。

珍さんの餃子、大好きです。

必要以上に捏ねて無いから、挽肉と野菜が口の中でホロホロ解けます。

味付けも、やはり塩・胡椒中心なので、凄くさっぱり食べることが出来ます。

にんにくは控え目。

言うなれば、昔、母親が作ってくれた餃子の味。

何個でも食べられます。

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