今日の昼食はクオリティ高いよ

今、お笑いライブのYouTube配信を見ていました。
最後に投票があるので、３０数組、2時間に渡って、真剣に見てしまいました。
とりが娘のコンビでビックリ！
厳正に5組投票させて貰いましたよ。





さて、今日の昼食は全部手作り。
３品作りましたよ。
まず、ここ１か月毎週食べている「肉野菜炒め」。
ラードとラーメンスープのお陰で、飲食店の味になりました。
野菜補給にピッタリのおかずです。





次に、今年初「麻婆茄子」。
茄子とピーマンは、自家製です。
うちの畑で採れたやつ。
大好きな甜麺醤とピリ辛を出すために豆板醤で味付け。
にんにくと料理酒をちょっと入れて、後は片栗粉でとろみ付け。
いや～、美味しかった！
ご飯に掛けて、麻婆茄子丼。
絶品です。



最後に、朝作って冷蔵庫に入れておいた「厚焼き玉子」。
今日は上手に出来ました。
いつも玉子３個で作っています。
(ミックスという安い玉子を使ってます)
市販の麺つゆを希釈したのと、片栗粉を入れるのがミソ。

殆どお金を掛けずに、このボリューム。
満足です。